零食--蜜汁咖喱鸡肉干_0夏天0

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零食--蜜汁咖喱鸡肉干

(2007-08-21 10:24:27)

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分类：最爱家常菜

去菜市场买菜，通常因为一个人买不多，所以很少问价格，直接挑2，3个秤了，人家说多少就给多少钱。也是因为自己不会算，这样的做法连自己都觉得自己有些弱智。所以我通常喜欢去超市买，价钱是算好的，我也不用担心被骗啦~

昨天去买菜，称完之后，我不免大惊，哇塞，这菜价什么时候这么高的，一个土豆一元，一个番茄一元，豆角不到15根就要1元5.。。偶d神啊。。这日子怎么过啊~~~~

猪肉买不下手，那就吃鸡肉吧，麦德龙和我楼下菜市场都有卖一袋一袋的鸡胸肉，30元一袋，大概10块左右，比超市卖的便宜多了~

鸡胸肉没有油脂，拿来做丸子，或者这样的肉干时，最怕是肉质很老，我通常用2种方法，1）一份鸡肉加1/3肥猪肉一起拌，这样增加了油脂，就不怕干

（第一种方法我只有在做需要炸的肉丸时才会用，因为有点肥，下面这种方法就可以用在做肉干上）2）在鸡肉末里加面包碎/面包糠/馒头碎。。。这样面包糠有空间吸收调味汁，在鸡肉里面制造了空间，肉干就不会干和老啦

用来当零食好方便哦~

美珍×的实在是贵~
以前都是用烤箱烤~

现在发现微波炉熟的更快~

哎，就像朋友的qq签名：只有省才有出路~~~

555555555555这菜价肉价什么时候才降得下来啊~

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