天津 侯家后 说古

元明之际，南来北往的漕船停泊在三岔河口，卸货之后，饱经风浪颠簸、数月劳碌的船户、水手，纷纷登岸休整，他们在餐饮、沐浴、理发、休闲上的需求，极大地促进了运河西岸侯家后、归贾胡同一带的餐饮服务诸业的发展，使之渐成闹市。清乾隆年间，侯家后已成为三岔河口一带的著名的居民大聚落。时谣云：

侯家后里出大户，

三岔河口笼不住。

出进士，出商贾；

数数能有五十五。

清乾隆十七年（1732）举人李湜曾在自家门口写了一副对联：

天津卫，八十三龄铁汉子；

侯家后。五百余载旧人家。

由此上推500年，正是元朝中叶，可见早在元代，侯家后就已成为一个居民聚落了。

早年侯家后，之所以成为热闹火爆的餐饮服务区，在于其得天独厚的地理环境——北临沿河码头，南近估衣街，西依北大关，东靠大胡同，几乎被繁华商区包围。因而侯家后这个弹丸之地，却是酒家茗肆，歌榭妓寮丛集之处。著名的津门“八大成”饭庄，大多集中于此。享誉海内外的狗不理包子，最初也兴起于侯家后。这里有名气颇大的“四轩”茶馆（三德轩、四合轩、天会轩、东来轩），还有德升园、协盛园、小袭胜轩等戏园子。

1912年辛亥革命后，袁世凯为了拒绝南下任总统，阴谋策动乱兵烧抢北京闹市的“壬子兵变”。驻防天津的张怀芝部闻讯策应，把归贾胡同、侯家后烧抢一空。自此，侯家后元气大伤，一蹶不振。从业商家纷纷迁入南市一带发展。1919年，南运河裁弯取直，鸟市娱乐餐饮业的异军突起，侯家后的繁华即告终结。

繁华往事如流水，地名却不随风去。

由“侯家后”派生的两条街——侯家后前街和侯家后中街，依然尚存。

侯家后前街，在北门外大街东侧，东起金钟桥大街，西至五彩号胡同，长380米。据传形成于明代，因位于侯家后之南得名。

侯家后中街，东起金钟桥大街，西至北门外大街，长460米。清康熙年间形成一条窄巷，1916年拓宽为街道，因位于南运河南路和侯家后前街之间而得名。

位于侯家后前、中两街附近的巷名，如天福园胡同（饭馆）、德升园胡同（戏园）、三德轩胡同（茶楼）、北立盛胡同（钱铺）、广盛当胡同（当铺）、四喜堂胡同（妓院）等，宛如一部凝固的自传，仍在无声地宣示着附着在街名巷名上的历史，使让后人感受历史脉搏留在城市中的烙印。

可惜，随着城市改造的进程，许多历史地名已荡然不存，常使津门父老怅然若失……