文章提供：【开运银行】沈咏雪老师

2007年立夏日为五月六日，是春天结束转为夏季的开始，为天地交泰的时刻，下列有两道食谱供参考，除立夏日外在夏季其它日子亦可常吃。

（１）味噌苦瓜

材料：

苦瓜一条、粗味噌一大匙。

调味料：

油二大碗，酱油一大匙、糖一小匙。

做法：

１、苦瓜洗净去头尾的蒂，切半后再切大块，不去籽。

　　　２、油锅热入１小火炸至双面金黄色，捞起沥干油。

　　　３、将味噌与酱油、糖加二大匙水和匀，小火煮开，再将２项金黄色的苦瓜，小火焖煮，至软后即可盛盘。

功效：

滋肝润脾去心火，去夏日心火旺而燥扰心烦、口渴、助食欲。

小叮咛：苦瓜苦寒、解暑却热、清凉降火、明目清心、含丰富的维它命Ｃ，常被用于夏日养颜美容、减肥节食的食品，唯性寒，脾胃虚寒、女性分泌物多或正值生理期间则避免食用。

（２）莲子木耳红枣汤

材料：

莲子四两，木耳三钱、红枣十粒。

调味料：

冰糖二大匙。

做法：

１、莲子洗净、红枣洗净、泡水至软去籽。

２、木耳泡水、发胀后，去头粗部、切小块。

３、将１、２项加五碗水煮，开后转小火约煮二十五分钟，再入红枣煮，经滚后加冰和匀调味即可。

功效：

消暑解热、清心凉血、生津止渴。

注：银耳又称白木耳，可润肺养宗气益胃生津解渴、助脑力清心火，营养丰富，美味可口，功效不亚顾燕窝，是一珍滋养品且价格便宜，人人皆可食。

【开运加菜】～八字天生运势　０７运势　姓名学全鉴定