喝豆汁

标签:
老北京豆汁宝记牛街美食 |
分类: 有影话说北京 |
全家爱喝豆汁,姐总是从北新桥那家买回大甬的给老妈,一回家没进门,就能闻到一股子豆汁味儿,不爱喝的人总是捏着鼻子“什么呀,馊!”嘿!您不爱喝就算了,别说馊,就这味儿夏季天儿去暑解表,冬季天儿消食开胃,外带着治感冒。最近脾胃不和,总也不好,就对这豆汁情有独钟,家附近菜市场也有个老北京人蹬着三轮来卖,可渣子太多,味儿也不行,还得是牛街的宝记豆汁店,原先是4毛钱一大水舀子,后来是一块钱,现在是封闭好的大袋子,足有二斤,顺便再来点麻豆腐、青豆嘴儿、羊尾油,还有小吃蜜果儿,松肉炸得也不错,这是每回必带的,沉甸甸的心里美呀!回家看着锅,千万别等开锅了再关火,似开似不开时最好(老爸教的),趁热喝,一筷子“什香菜”~~~~~