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夏天，正是吃芒果的好时节，芒果不仅好吃且营养丰富，被称为“热带果王”。芒果的种类也很多，最近吃的比较多的是扁圆形的黄芒果，名字叫台龙芒吧。还有一种青芒果，叫鸡蛋芒，是春节时老公从南宁带回来的，肉质结实，腻滑，味道香甜，可能是肉质太紧实了，所以吃起来下咽时有点噎的感觉。还是喜欢吃黄芒果。

吃芒果也是有技巧的，如何吃的彻底不浪费，吃的优雅呢？

以前家里的水果刀不够快，切芒果时果核部分剩下的肉肉较多，前段时间买了德国进口的菲仕乐炒锅，送了一把德国水果刀，很好用。切芒果正好。

巧取芒果果肉 　　

1.芒果简单冲洗干净，横立着放在粘板上，在紧贴芒果核的地方下刀，切下。另一边也是，刀尽量贴 
紧芒果核。全部切完后，芒果会分成三部份：两片芒果肉，一片芒果核。 　　

2.在芒果果肉上纵向划几刀，下刀不用太重，划到果肉又不破皮为好。再横向几刀……全部划好后，用手把中间轻轻一顶，芒果就像花一样打开。　　

3.如果是生吃芒果，这样直接吃就好了。芒果是一小块一小块的，很好下口，而且也不会吃得汁水到处都是。如果要取果肉，直接顺着“芒果花”的间隙用水果刀剔下来就行。

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