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奥尔良烤鸡翅

(2011-04-01 21:15:22)
标签:

橄榄油

烤鸡翅

四季、休闲

娃娃菜

分类: 厨房好时光

    每天朝九晚五的上班生活把闲暇的时间都挤没了,最最享受的时光是晚上,只有这个时候我才能静下心来,做自己喜欢做的事情,所以,总是感觉晚上的美好时光甚是短暂,一转眼,强迫自己睡觉的时候就到了。每天早晨6点40分起床,因为种菜,越发忙碌,洗簌、吃早点、给菜和花喷水,就怕晚上一回来发现它们因缺水而夭折。

 

    一到星期五晚上我就忍不住畅想一下周末做什么,不做什么也得做饭,况且做饭也是我喜欢的,更何况女儿一周才回来两天,没有不做的道理。

 

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起床,清晨的阳光

 

    亲戚送来了很多冰鲜鸡翅,红烧和爆炒味道都不错,这次试试烤着味道如何。

 

     从文怡那学来的方子,绝对好使。

原料:新奥尔良烤鸡料 70  清水70  鸡翅2  西班牙橄榄油3汤匙(45ml) 蜂蜜3汤匙(45ml

 

做法:

 

1)将烤鸡料倒入碗中,调入清水搅匀。鸡翅洗净,充分沥干水分。用刀在鸡翅的两侧,各划两刀,以便在腌制时更

加入味。

 

2)鸡翅放入容器中,倒入调好的料汁,充分搅拌均匀。

 

3) 倒入西班牙橄榄油,再继续搅匀,盖上盖子,放入冰箱冷藏腌制24小时,或48小时。

 

4)烤盘上铺上锡纸,此时预热烤箱,220度。将鸡翅放在烤架上,用刷子刷薄薄一层蜂蜜。

 

5) 烤盘放烤箱的最低层,烤架放烤箱中层,烤制12分钟后。带上隔热手套,将烤架移置烤箱最上层,烤5分钟即可。

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腌好的鸡翅

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烤好的,卖相不好啊,但味道还是不错地。

 

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上汤娃娃菜

超简单,没用一滴油,直接煮,主要原料有娃娃菜、冻豆腐、咸蛋黄、北极冰虾

http://s6/middle/4b5fc407t9fdbca581825&690
凉拌菜

主要原料有胡萝卜、黄瓜、木耳、高碑店豆腐丝、蒜末

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