最近几天闷热难耐，食欲也大大降低，这周基本是饺子宴，蘑菇馅、茄子馅，每一餐换一种馅，倒也省事。热菜不想吃，不如做个什锦凉拌菜吧。

材料准备：

1.香菇、木耳凉水泡发洗净。

2.豆腐皮一块。

3.时令蔬菜，如芹菜、苦菊、菜椒、黄瓜等，我的原则是家里有什么就可以放什么。

4.各种材料均切成长段备用。

5. 有些需要炒的菜分别炒一下。

6.倒入盐、鸡精、香油等调味品，调匀即可。


生活也是这样，只要用心，普通的日子也一样五光十色。