不论是早餐还是午餐晚餐，我都建议在家里自己动手做，吃得放心。我家的早餐栗子粥。

这栗子不同寻常，集市上买不来这样的栗子的，这是货真价实的山栗子，是朋友亲自到山上栗子树下拾的，分给我一半。我追着人家问：有没有拍照片呀，照片也一并给我，我发博客上。人家说光忙着拾栗子，哪有功夫拍照呀。晕，看来不是每个人都像咱一样是博客控，看到好东西忙不迭地拍照的。

回家我自己拍两张，放在簸箕里拍的。这是最正宗的好栗子呀，外壳红红的，红中还带着褐、紫、赭等色，每一颗都有光泽，真好呀。

煮栗子大家都会，把栗子中间切一刀，然后放入锅中，水不要放太多，刚刚能煮熟就好，等水干了再用很小的火闷半分中，就很好剥了。

如果做稀饭放十几个栗子怎么去皮呢？我跟同事姐姐学了一招：先把栗子切成两半，在开水中煮一分钟，然后再剥就非常容易了。这是我用这种方法剥出来的。

在平时煮大米粥一样，把剥出皮的栗子放在高压锅里一块煮，这样栗子粥就做好了。

肉饼我常做，这种肉饼做起来也简单，面是要发酵才好，馅子可以用猪肉白菜，也可以用牛肉加少许萝卜丝，还可以是鸡蛋木耳的，喜欢什么就弄什么馅。我用电饼铛烙的，一次能烙三个。

栗子的功效：

养胃健脾，补肾强筋，活血止血。主治反胃不食，泄泻痢疾，吐血，衄血，便血，筋伤骨折瘀肿、疼痛，瘰疬肿毒等病症。

栗子的食疗作用：
　1、益气补脾，健胃厚肠栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，有“铁杆庄稼”、“木本粮食”之称，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
　2、防治心血管疾病栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。
　3、强筋健骨，延缓衰老栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。
　4、栗子生吃，每日5至8颗，适宜于吐血、便血者。
　5、早晚生食栗子2颗，对老年肾亏、小便频繁有益。用10颗栗子和猪肾、薏仁、大米熬煮成粥，可治疗由一般肾虚引起的腰腿无力。