周末DIY美食：萝卜豆腐卷

这个最简单好做，花钱少用时短，清爽不油腻，很不错哟。

原料：豆腐一块，2块钱。萝卜一个，忘记多少钱了，可能是1-2块吧。

过程：

1.萝卜用工具擦成细丝。

2.放入适量盐，用手揉握一会儿，将萝卜汁倒掉。


3.横刀切几下。

4.豆腐切成小丁。

5.先加入花生油调匀，再加入姜末、葱末、五香粉、盐等调味品调匀。

每次调各种馅，我都是最后放盐，感觉这样做花生油已经把蔬菜包起来了，再放盐不会腌了菜，能使馅更新鲜些。

6.醒好的面团切成一个个ji子，我五笔打字，这个字不会写哈，就是一个一个的小面团，然后擀成皮。

7.放上馅。

8.从中间捏起来，两头可以留口。我第一次做这种样式的，捏得不好看。

9.电饼铛里倒适量油，将包好的卷子排好队。

10.好了，出锅，先拍照，再吃哈。

萝卜又名菜菔、罗服。我国是萝卜的营养故乡，栽培食用历史悠久，早在《诗经》中就有关于萝卜的记载。它既可用于制作菜肴，炒、煮、凉拌等俱佳；又可当作水果生吃，味道鲜美；还可用作泡菜，酱菜腌制。萝卜营养丰富，有很好的食用、医疗价值。有“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”的说法。

萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物 质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。