成品图：蔬菜早餐饼

早餐吃什么？除了面条、稀饭、牛奶、鸡蛋，总得变个样吧。

今天我想做蔬菜饼。找找家里现有的蔬菜，有西红柿、黄瓜，就用它们俩了，其它蔬菜都可以的。

1.西红柿切成小丁。

2.黄瓜切成细丝。我这是用擦子擦出来的，方便。

3.将这两样蔬菜放入盆中，打两三个鸡蛋，倒入适量面粉。

4.用筷子顺时针搅拌均匀。

5.平锅倒油，然后将搅拌好的面糊倒入锅中，用铲子压平。

6.及时翻转哟。

7.两面都煎好了，就可以出锅。

就这么简单，手上没粘一点面粉，十几分钟搞定早餐蔬菜饼。