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皮薄馅大的水饺

(2010-10-10 15:18:46)
标签:

畅儿妈妈

皮薄馅大的水饺

拼饭

分类: 我爱厨房

史上最复杂的中秋国庆节休的,今天,我们和畅儿仍不同步,我在家休息,畅儿上学,畅爸值班。总得做个有技术含量的饭才有意思。今天中午我做的是水饺,先上成品图。

皮薄馅大的水饺

早上,小路上遇到一位菜农骑一三轮车,带一车斗的白菜,水灵灵的,还带着泥土。忙问这白菜卖吗?卖,一块钱一斤。我们都停下来,就在路边,我挑了两棵白菜,6棵葱,一共5块钱。这就是住小地方的好处,能买到最新鲜的蔬菜,如果运气好,还能买到本来是种了自己吃结果吃不了拿出来卖的菜,至少感觉这样的菜农药残留会少些。用了一棵小的,这棵在炖排骨时可以用手撕吧撕吧放上。皮薄馅大的水饺

要多吃洋葱,但炒洋葱要隔好长一段时间才吃一个。上次包饺子,我单独调了一个洋葱的馅,怕孩子们不喜欢吃,骗他们说是你们从来没吃过的馅,看你们能不能尝出来,没想到一致说好吃,我才揭晓是洋葱。这次不怕了,一棵白菜、一个洋葱,一棵葱、一块姜、一斤多猪肉馅,外加花生油、花椒粉、盐,少许鸡精,顺时针用力搅拌,调好了。

皮薄馅大的水饺

和面、调馅、擀皮、包饺子,我一个人同样能流水作业,而且还开着电脑,听着音乐,还要不断地拍照片,忙忙碌碌、快快乐乐。
皮薄馅大的水饺

皮薄馅大的水饺

皮薄馅大的水饺

 

出锅的第一盘饺子,照例先拍照。看看时间,刚刚12:00,再过十几分钟畅爸就带畅儿回家了,早说好了让丁丁来吃。

皮薄馅大的水饺

 

拼族有拼车拼卡拼团拼这拼那,我们的拼饭实在不错。我们楼上楼下两家多年来一直合作,谁家有好饭就让两个孩子在谁家吃。如果每家每周做一次麻烦点的饭菜,这样孩子每周就能吃到两顿,照这样计算,每年孩子能吃到52*2顿好饭,呵呵,这不仅利于孩子身体成长,利于孩子交往,还利于督促我们两个主妇不断提高厨艺。

畅爸带两个孩子在吃时,我还在厨房里下第二锅,没来得及拍个孩子的吃相,每个孩子都吃了一盘多,我很有成就感。

生活,无限美好。

 


 

 
你或你周围的人拼过什么?最多可选7项
发起时间:2010-10-10 15:00    截止时间:2010-12-10 15:00    投票人数:0人
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