今天中午的饭是油饼，妈妈做的油饼可好吃了，金黄金黄，酥脆酥脆的，中间薄得像张纸。我想要是能向妈妈学一道菜该多好，我要做的比妈妈还好，以后就不是妈妈做给我吃了，而是我做给妈妈吃。于是，我问妈妈：“能教我做一道简单的菜吗？”“简单的菜－－”妈妈犹豫了一会，“炒鸡蛋？”“行。”我突然想到我最害怕的东西就是火，连用打火机点燃蜡烛都不敢，还敢开火关火？可是话已经说出来了，就不好意思退回去了。

　　“开始了。”妈妈帮我刷好锅，我的心像火一样燃烧着，想做又不敢做，这种滋味真是不好受呀。“先打鸡蛋，再用筷子搅匀。”妈妈给了我四个鸡蛋。呵，第一次就准备这么多，我可不能保证炒好，“快点，打鸡蛋了。”“哦。”我拿了个鸡蛋，在碗沿上一敲，哎呀！蛋白都淌出来了，我立刻把鸡蛋扔进碗里，鸡蛋皮上沾满了蛋白，连蛋黄也“叭”掉出来了。我小心地拿起鸡蛋，把蛋黄放到碗里，蛋皮扔到垃圾桶里，好了。我又拿了个鸡蛋，轻轻一敲，没敲碎，再敲还没碎，我生气了，把鸡蛋直接扔到了碗里，没想到鸡蛋一下子全碎了，我本想里面也成乱七八糟的一锅粥了，可拿起蛋壳一看，绝，蛋白和蛋黄完美无缺地掉在碗里。好，第三个吧，鸡蛋我是先轻轻地敲，最后用手指一掰，当我掰的时候，找错了位置，鸡蛋倒是完整，可我的手上也沾上蛋清，快，洗干净手。最后一个鸡蛋，一敲，一掰，完成了，好。

　　妈妈来了，说：“放上一小勺盐。”放好后，妈妈拿来筷子，教我顺时针搅拌，搅拌好了，妈妈帮我倒油，又打开油烟机，说：“把调好的鸡蛋倒上。”我端来鸡蛋，刚倒上一点，锅里就“哧”一声把我给吓坏了。“觉得差不多就翻过来。”我一翻，却怎么也翻不过来呀。妈妈说：“应该把铲子放到鸡蛋中间，抬起铲子，迅速翻过来，翻不过来就把它插开。”我照妈妈说的做，可是我的动作不够迅速，鸡蛋两头被我叠在一起，我好不容易把鸡蛋弄平，插开了。哎呀，得赶快翻，可能都底下糊了上面还是生的，我把所有的鸡蛋都插开翻过来。

　　好了，盛盘了，我一尝，太好吃了，妈妈也表扬我炒的鸡蛋好香，几乎整盘都让我吃了。通过这件事我知道了，收获的果实是用劳动换来的。

畅妈后话：三天假期，一天在姥姥家，两天在奶奶家，作业都没时间写，这篇小文章直到昨天晚饭前才完成。畅爸开玩笑说，幸好只打了四个鸡蛋，要是打十个还不知要写多么长呢。对畅儿的作文，我一直持“写自己想写的”内容，至于写作技巧，几乎没指导过什么，所以文章写出来总是“又臭又长”，慢慢来吧。