五、1-3岁宝宝食谱

根据中国营养学会提供的婴幼儿营养素参考摄入量标准，1-3岁宝宝摄入蛋白质、脂肪、碳水化合物的重量比值应为1：1：4。应优先供给其富含蛋白质、维生素、矿物质的食品。牛奶仍是重要食品，并应常食豆制品。鱼肉蛋奶等优质蛋白的摄入应占膳食蛋白质摄入总量的1/2以上。每周应食动物肝脏或动物血1次。为保证维生素C等营养素的摄入，还应多食新鲜的蔬菜和适量的水果。此外还需供给适量的粮谷和油脂，以提供机体所需的碳水化合物、脂肪、必需脂肪酸和脂溶性维生素等。

在生活中家庭或幼儿园应保证1～3岁幼儿每日摄入主食150～200克、牛奶或豆浆250～500毫升、肉食25～85克、鸡蛋1个、豆制品20～40 克、蔬菜75～150克、水果50～100克、油10～15克、糖10～15克、每周1-次动物肝脏或动物血50克。各类食物按此食量即可达其营养素的需要量。

关键词：幼儿喂养

　  幼儿在2岁以前仍存在辅食添加问题。随着辅助食品逐渐取代乳类转为主食，更应关注幼儿膳食的调配，以保证各种营养素的合理供应，否则同样会导致幼儿营养缺乏或营养过剩，造成生长缓慢、停滞或肥胖。幼儿膳食一方面要满足其生长发育的需要，同时还要补偿其活动量加大的消耗。因此主副食要根据幼儿的发育情况给以适当的定量，同时还需注意的是幼儿阶段易出现吃零食、偏食、挑食情况，此时父母要善于诱导，鼓励儿童吃各种食物。为了能够更好的进食正餐，应让孩子从小养成定时定量进食的好习惯。幼儿的零食要有节制，特别不宜在饭前吃。因为零食往往是造成消化不良、食欲不振、发育不好、体弱多病的主要原因之一。特别要注意甜食和冷饮（食）的控制，以减少它们对正餐的影响。另外偏食和挑食同样不利于幼儿的营养和健康，因此家长要以身作则，别把自己偏食的习惯暴露给幼儿，因为“榜样的力量”往往是不可低估的。

当幼儿食欲不振时，应查明原因，采取措施，必要时就医检查。做到食欲旺盛时不暴饮暴食。食欲不振时家长要耐心喂养。

六、3-5岁宝宝食谱

3-4岁：3岁以后，孩子进入医学上所谓的幼儿期，发育趋于缓慢。满四岁后，男孩体重达12.9~20.8公斤，身高94.4~111.5厘米.女孩体重达12.6~20.7公斤，身高93.5~109.7厘米。饮食：

每天牛奶400毫升，鸡蛋一个。其他主副食适量。

不必强迫孩子多吃。要想孩子吃饭香，首先要使孩子有饥饿感。

爱看电视的孩子要补充维生素A，动物肝脏、乳类、蛋黄等富含维生素A。

　　粗细搭配、荤素搭配、干稀搭配有益处。

现在吃花生、瓜子仍然是危险的。

补充足够的水分。运动量大的孩子更要多喝水。

4-5岁：满五岁时，男孩体重达14.4~23.5公斤，身高100.7~119.1厘米。女孩体重达13.8~23.2公斤，身高99.5~117.2厘米。饮食：

　　牛奶400毫升，鸡蛋一个，其他主副食酌加。食物多样，谷物、蔬菜水果、奶制品、豆类、禽鱼肉蛋类，能均衡摄入。

　　饥饱适度，不要吃得太多。

　　零食少吃。

　　不要吃滋补品。

　　给孩子喝白开水、喝汤好。

饭前后一小时内不吃零食。

 北京宝宝2007年3月刊