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沈坤:白酒行业五大痛点,解决一个就有前途!

(2016-10-18 00:24:07)
标签:

横向思维

沈坤

白酒策划

白酒创新

沈坤横向思维

分类: 营销管理
沈坤:白酒行业五大痛点,解决一个就有前途!

痛点,是指行业所有企业都没有能力完美的地方,也可以称之为遗憾或者漏洞,这就是行业之痛。2015年我策划中华英雄酒的时候曾对中国白酒行业做过一个深入的调查,我发现,尽管白酒行业竞争日趋激烈,但营销的焦点依然停留于低级的理性层面,初看各种营销策略层出不穷,但实际上已经到了黔驴技穷的时候。纵观行业,至少存在以下五大痛点?

一是产品策略方面的痛点。沉迷于雅、俗两种文化的渲染和包装文化,是白酒普遍的玩技。我的疑问是:产品包装到底是为了什么?中国白酒行业的产品100%是工业化生产烙印的标准化产品,除了品牌名称有所不同外,大部分白装上的信息都是标准信息,任何消费者不会因为一瓶白酒的创新包装而大呼过瘾或者产生强烈的共鸣?

未来的营销,任何产品都是消费者与品牌沟通的媒介,所以产品外观的个性化和信息的沟通将成为核心手段,而沟通语言,必然是品牌与消费者之间内心共鸣的触角,是引发消费者尖叫,吸引消费者迷恋品牌的重要手段,它必须是与品牌所定位的核心目标人群的性格相吻合的。

二是传播诉求方面的痛点。洋河蓝色经典凭什么代表男人的情怀?一个窈窕淑女,手拿一瓶酒,就能代表男人的情怀吗?什么是男人的情怀?女人?当然不是!女人只是男人征服的一个目标而已,真正的男人需要征服的是敌人和自己。洋河蓝色经典呢?这个一条河流命名,在加颜色融合的品牌名称跟男人的情怀又有何干?

所有的品牌都沉浸于所谓的文化元素之中,什么年份酒、窖藏酒全部停留于低级的物质层和理性层面。谁都知道,白酒的核心消费群体是成年男性,既然是成年男性,那为什么不去聚焦于中国男性群体缺失的血性和责任担当呢?男性一喝白酒就会有血性,有力量,敢说大话敢做大事!说明,白酒其实是与男性身体和思想最能碰撞出理念和信仰火花的消费产品。

但很可惜,当今所有白酒品牌都不是为消费者特意打造!企业在产品、品牌设计之初,却从未考虑消费者的感受,反而一味从企业自我出发,品牌名称乱找文化概念,产品名称和年份概念,总是一副老气横秋的样子,只懂得关注产品物质层面,却忽略掉消费者为什么要喝白酒?白酒能给男性带来什么?

直到今天,整个行业都没有能给我们的男性消费者真正打造一个响当当的白酒品牌,也就是说,当前所有的白酒,都不是特意为我们男性消费者精心打造的!

三是品牌策略策略方面的痛点:品牌名称无关痛痒,营销却努力与之产生关系。在3.0时代,营销确实是非常传统的,随便起一个品牌名字,然后是卖点、定位加传播创意和渠道招商,然后就可能出现在消费者的手里或者餐桌上!五粮液,一个五种粮食的简称,这样的名字竟然也能成为经典,这只能是3.0时代的产物!

营销已经进入了4.0时代,未来的营销一切讲究从消费者的内心感受和体验出发,品牌不是企业的,而是消费者的!那么,我们还能命名五粮液之类的物质名称吗?当然不能!4.0时代的品牌名称一定是能让消费者喜欢、尖叫和产生共鸣的,否则,凭什么让我们卖你的产品?白酒品牌的名称与白酒消费者(男性)没有任何关系。

未来的白酒营销,必须要从产品策略开始都要从消费者的精神世界开始倒推式思考,然后是针对性地为他们设计品牌名称,并且将品牌的价值主张在消费者的心里形成强大的消费信条,而品牌则成为消费者永远的精神领袖。

四是关于渠道方面的痛点:所有白酒产品都依赖传统渠道进入市场。要么KA卖场,要么名烟名酒渠道,要么餐饮或者电商销售。至今也没有诞生让人眼前一亮的全新渠道策略。而上述这些渠道中早已经拥挤了太多的品牌和产品,竞争异常的激烈。

大部分企业就是通过全国各地的大经销商,然后通过他们进入各种商超、名烟酒店、餐饮等各种销售终端,好方便顾客就近购买!这是一种传统的销售模式:将产品放到顾客看得到的货架,然后企业打广告去吸引顾客购买!

这已经形成常态,所以我们的顾客要么直接冲着品牌买一瓶,要么在众多的白酒品牌中,通过价格、品牌、香型等条件进行选择……

第五个痛点就是行业的竞争问题:茅台五粮液已成绝对霸主,我们有能力颠覆它们吗?茅台五粮液已经成为中国白酒业的绝对巅峰,同时又分别是酱香和浓香型白酒的代表品牌。很多企业从未想过要超越它们,企业所有的思考焦点仅仅只是学习它们和模仿它们。这样的现状,即便企业有大的资金投入,但又有什么特殊的能力可以赶上茅台五粮液,甚至把它们拉下神坛呢?

如果不能,那么我们又想再白酒行业里获得什么结果呢?仅仅是在价值低端苟活?还是就此满足于一年几个亿或几十个亿的销售量?对于任何一个投资者,做梦都想成就行业老大,但白酒业的两大巅峰,按照传统的营销做法实在是难以将其撼动,我们唯有进行大胆的创新突围。

所有有野心的企业都必须从行业集体的痛点破局开始思考,如果你能解决掉其中一个痛点就能获得成功。一个小包装白酒品牌江小白,仅仅只是在瓶身上增加了一些反映社会现实的幽默语言,就这一点创新就引发了消费市场的关注,因为它懂得了如何与消费者进行互动沟通。

别指望一下子解决全部痛点!如果你想在白酒行业有所作为,结合企业自身的优势,瞄准行业中某一个痛点,并将其完美,那么市场绝对会为你张开笑口。因为我们的消费需求越来越趋向于高级的精神满足,而精神需求的满足等于灵魂中有了一个类似于信仰之类的东西,你的品牌也就成为消费者永远的迷恋。

沈坤:白酒行业五大痛点,解决一个就有前途!

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