姜白糖饼干（Ginger Sugar Cookie)_霜雪明明

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姜白糖饼干（Ginger Sugar Cookie)

(2009-01-04 16:55:54)

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分类：何以解忧，惟有下厨

新年放假在家，烤些饼干解解闷。

以前烤过白糖饼。看了看菜谱，稍加改动，就是姜白糖饼，我最喜欢姜的味道了。所以这个一定要尝试。

白糖饼干的菜谱。看这里，白糖饼干新鲜出炉

如果要做姜白糖饼，唯一要变化的，只有两点

1：

干料加入湿料，电动搅拌器慢速打匀成软面团以后，拌入半杯切成小块的糖姜。

2：

每个球在白糖里滚一滚, 改为，在白糖和姜粉的混合粉粒滚一滚。

还有的变化，就是我的手艺变好了。看看以前的博文里面白糖饼的照片，再看看这次作的，是不是现在作的漂亮多了呢？

首先，烤的时候一个烤盘只放12 颗饼干，就不会粘在一起了，成的形状也很美丽了。

其次，这一次严格按照了时间，饼干烤得比较软，所以卖相和味道都好了很多。

真是香喷喷的饼干呢，吃起来甜中带点姜的辣味，真的好吃极了。

里面的糖姜和饼干几乎融为了一体，但是味道还能吃得出来，就像姜糖水一样暖人心。

饱满而颜色淡黄的饼干，真的让家里冲满了节日的味道和香气

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