成都鹤鸣茶社

 

有说：成都人民公园内鹤鸣茶社,由大邑龚姓商人创立,始建于1923年(或1911年)，初期以亭式厅堂经营；1940年，茶社转由熊绰云经营并扩建，书法家王家桢题匾，成为文人聚会场所；当时学校教师需竞聘，每学期要经过激烈竞争才能搏得四个月聘书；暑假六月寒假腊月，“六腊战争”鸣锣开场；校长手中几十封聘书，除去应对人情世故，大多放到鹤鸣茶馆；茶馆柱头贴满招聘教师信息，揽客经纪人讨价还价，教师们游走各桌之间，甚是热闹，全国闻名。

 

 

鹤鸣茶社的名称由来，有几种说法：一说龚老板梦见仙鹤于少城公园(人民公园)湖中若隐若现，因而取名。另说龚老板成都大邑县灌口场人，有道教仙山“鹤鸣山”,习惯以鹤命名,“鹤龄桥”“鹤庆场”“仙鹤场”等，茶园取名“鹤鸣”亦为正常。

 

 

“竹桌儿竹椅，坐客常满；瓷碟儿瓷碗，茶香飘散。”

 

有说：四川茶铺用的“盖碗儿”茶具，由茶碗、茶盖和茶船子三部分组成，称“三炮台”或“三才碗”;三件头盖碗茶，盖为天，托为地,碗为人。过去使用茶盖，也有诸多讲究；若茶盖朝下靠茶船，这是示意堂倌添水；茶盖上放个小物件，火柴小石子等，表示暂时离开，请勿收走盖碗；茶盖朝外斜靠茶船，则是外地游客寻求帮助；茶盖立起放茶碗旁，暗示老茶客要赊账，茶馆老板通常不会点破，维护客人面子；茶盖朝上放进茶碗，通知茶馆可以收走茶碗了。

 

“有茶有座有趣”：以前老茶馆根据不同季节配备时令茶叶，夏天配杭菊，冬天备沱茶。成都老茶馆时代，茉莉花茶是花茶界翘楚；茉莉花茶分特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、碎茶和片茶九个等级，其中“三花”处于价格和味道的平衡点，老茶客们认为性价比最高的一个等级，“三花”最受欢迎。

 

 

“四大皆空坐片刻不分你我，两头是路吃一盏各走东西。”

 

 

有说：老成都茶铺茶馆茶社，行业交易市场、集会评理场所、中等以下人家客厅或休息室；包罗万象，无论贩夫走卒、商贾农工或达官贵人、文人骚客，都可以在这里找到自己的一席之地；三五闲人，谈古论今，摆龙门阵；看相的、修脚的、按摩的、擦鞋的、掏耳朵的、卖零食的，三教九流相聚于此，各色人等熙熙攘攘。

 

而今，鹤鸣茶社只剩一种角色，游客！

 

 

 

茶楼戏院，川剧表演；说清场倒也未必然，中途进场，可占下一场好座位。