加载中…朱家角柴火铁锅咸肉豇豆饭
(2015-08-21 16:50:36)
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育儿 |
分类： 9.闲居江南水乡（watertown） |
小蔡是我们朱家角英语角里最优秀的女孩，也是朱家角的金牌导游。
先认识了小蔡的爸爸，我的健身教练，50岁的人，八块腹肌，走路如飞。
早餐我们一起在珠溪公园一起锻炼，蔡妈妈也是运动强人，健腹轮一推20个。
而我，目前还没有成功一个。
今天认识了蔡爷爷，86岁的健壮老人，头发还没有全白，眉毛浓密，大部分都是黑色的。
蔡爷爷握着我的手说，我们家小鬼，多谢你们教她英语，帮助她成才。
然后坐在炉灶后面负责烧火，火光映红了他的眼和脸，看着儿子孙女围绕身边，他的心也温暖。
蔡奶奶去世了，据说是当地的大善人，帮助过很多人，至今还有很多人记着她的好。
蔡爷爷在烧火，蔡妈妈和爸爸在翻炒咸肉，小蔡姑娘静静的看书，屋子里饭菜的香气雾气弥漫，家就该是这样。
蔡爸爸除了照顾自己的老爸，还照顾周围的老人，拯救过好几个老人的生命，当那些儿女赶到奄奄一息的父母身边，蔡爸爸就悄悄离开了。
在一节英文课上，我们讨论什么是幸福。
小蔡姑娘说，和家人爱人在一起，相互陪伴就是幸福。
第一次用江南的柴火烧咸肉豇豆饭，很是新奇，烧火非常讲究，蔡爷爷以前是烧锅炉的，自然胸有成竹。
饭熟后还有一层薄薄的锅巴，比饭还要好吃。
首先将咸肉洗净，油热炒熟，放入咸肉炒香，放入豇豆炒到断生。加入米饭开水焖炖，一个小时后，就是喷香的柴火咸肉豇豆饭。
这碗饭里有柴火的香气，有一家人的爱与陪伴，还有他们的热情好客，水乡里着人情味的滋润，日子就光亮起来。
感谢蔡家的热情款待，做了一大锅，带回一些，和有缘人一起分享。
炒咸肉
炒咸肉
烧火的蔡爷爷
读书的小蔡
恩爱相随
烟火气
豇豆咸肉加水
翻炒
读书的小蔡
恩爱相随
烟火气
豇豆咸肉加水
翻炒
小火
锅巴，你喜欢吃吗？
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