舌尖上的春天--野生小蒜头西葫芦鸡蛋馄饨

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3月中旬正是采摘野生小蒜的时节,我们附近的葡萄园里到处是这种野生的小蒜。
这种野生的小蒜长得很像草,草叶子是一片片的,小蒜的叶子是中空的,稍微尝一下,微辣。
带了一把小铲子,去挖小蒜,慢慢的去掉土,摘去黄叶,捆绑整齐就回家做饭去了。
小蒜去掉根部,洗净切碎,西葫芦插丝,鸡蛋炒香,把所有材料放在一起,放些油,胡椒粉,盐巴,酱油糖搅拌均匀即可。
炖了老母鸡汤,淡淡的一层黄油浮在表面,用来做馄饨的汤底。我平时会在馄饨里面放紫菜,榨菜,虾皮,但是为了不破坏鸡汤的鲜,就只放了馄饨,最后放些香菜,热乎乎的营养的春日美食就在眼前。
春天来了,不仅在眼里,耳里,还有在舌尖上。
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