加载中…冬季营养蔬菜状元-菠菜粉丝，菠菜炒蛋
(2013-01-15 23:46:47)
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杂谈美食 |
分类： 1.饮食男女(foodandlife) |
在冬季很多女孩子手脚冰凉，晚上睡觉时钻到被子里，要用大半夜才能把脚捂暖。有个伴可以取取他身上的暖，但是也需要时间。
在冬季因为天气冷，大家洗澡都喜欢用热水，于是皮肤干燥发痒，越挠越痒。
冬季也是便秘和痔疮的高发期，厕所里憋得脸红脖子粗，成果只能和喜羊羊媲美了。
针对这些症状，大家可以在冬季定期的吃菠菜，在冬季的所有蔬菜中，菠菜的营养成分是蔬菜中的状元。
大家都知道，大部分女人都缺铁，虽然有各种的多量元素药片，我个人认为自然的食品时最好的补充方法。菠菜中含有大量的铁，对缺铁性贫血有改善作用，菠菜自古就有“红嘴绿鹦哥”的美称。常吃菠菜，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。
当然不是说我吃了菠菜就手脚不冰冷了，这里面有很多因素。冬天天气冷，人体的血管收缩，血液回流能力减弱，手脚特别是指尖的地方血液循环不畅，所以经常感觉手脚冰冷。脑力劳动者更是如此，整天坐着，阳气内守，不达四末。
预防手脚冰冷比吃菠菜来的更快的是运动，冬季锻炼可以选择爬山，游泳。如果觉得外面冷可以在家里爬楼梯，跳绳，骑室内自行车，加强血液循环。每天要坚持运动2个小时以上，才会有效果。
晚上睡觉前喝温牛奶，用温热水烫脚，在被窝里放上热水袋，或者让你老公先暖床。
手脚温暖的入眠是冬季的一大享受，这并不难。
冬季容易手脚冰冷的人一定要吃早餐，热粥暖胃，配些小菜。中餐和晚餐多吃些热量高的食品，多吃些富含维生素Ａ的食物，如瘦肉、动物肝脏、胡萝卜、菠菜和豆制品。
在德国还有一种超级补血蔬菜，红甜菜Rote Bete，在超市第一次看到红甜菜汁饮料，只有0.99欧，微甜很好喝。当然吃红甜菜是最好的方式，如果一些懒人没有时间和心情做，就喝红甜菜汁吧。图在最后，大家可以参考。
对于皮肤发痒最重要的是洗澡的时候水温不要太热，洗好马上要涂润肤露，穿全棉舒适的服装，要多吃水果，多喝水。可以用电热毯暖被窝，进入被窝就关掉电热毯。电热毯温度太高，皮肤也会干燥发痒。
最最好的被窝就是我们东北的大炕，那叫一个暖和，因为有毡子铺在低下，热是均匀的，被子都是自家棉花做的，软绵绵的。在东北大炕睡觉，是件幸福的事。
吃菠菜的时候要感谢一下阿拉伯人，这次去西班牙才知道，很多蔬菜都是阿拉伯人带到欧洲的，菠菜就是其中的一个蔬菜种类，还有柠檬，橘子等，直到现在这些水果的名称用的还是阿拉伯语。
菠菜是647年传入唐朝的，这一年突厥向唐朝进贡，这菠菜也算是一个贡品啊。
在德国超市买不到带根的菠菜，只有菠菜叶子。德国的菜场才能买到整颗的菠菜，现在正是冬菠的季节，有些菠菜很大，一颗就可以炒一盘了。
菠菜一定要买带根的，越粗越好，菠菜的红根部的最有营养了，千万不要扔掉。
菠菜可以炒着吃，可以开水掉一下凉拌，可以和肉混合做饺子包子。
但是菠菜不要和豆腐一起煮，因为菠菜含有叶绿素、铁等，还含有大量的草酸。豆腐主要含蛋白质、 脂肪和钙。二者一锅煮，会浪费宝贵的钙。因为草酸能够和钙起化学反应，生成不溶性的沉淀，人体无法吸收。
因此，为了保持营养，一是将菠菜和豆腐分餐，这样就不会起化学反应了。二是可以先将菠菜放在水中焯一下，让部分草酸溶于水，捞出来再和豆腐一起煮就行了。
豆子喜欢吃粉丝，不爱吃菠菜，我就把菠菜混在粉丝里面，这样美味又有营养。
我自己用菠菜炒蛋，里面还放了些胡萝卜丝。煮了小米麦片粥，还有昨天的雪菜毛豆，热乎乎的喝粥吃营养小菜，胃里手心脚心温暖，外面小雪飘飘，偶尔还会有一丝丝阳光略过，转眼即逝。
新鲜菠菜
这样粉嫩的根
豆子最爱粉丝
鸡蛋的灿烂
菠菜是开水掉一下再炒
小菜上桌
小米麦片粥
两样小菜一碗粥
红甜菜汁
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