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热的葡萄酒



用这样一口大锅煮

“Feuerzangen Bowle”译为“火钳酒”，是德国圣诞、新年所特制的一种热甜酒，它是德国著名的传统酒，1944年，一部影片曾以此命名。

火钳酒也同样是现场制作，能够观摩全过程，热气腾腾的容器上面有一个槽子，先将槽里的大冰糖淋上烈酒，一般使用朗姆酒，该酒的酒精含量较高，使糖能一点点溶解而不会变焦；再火烧大冰糖，大火中的冰糖就从槽里一点点滴入装有红酒的容器中。

红葡萄酒里还需加一些辅料如：柠 檬、丁香等香料和一些增色剂如：樱桃酒或红茶。

“火钳酒”，是集市最热闹、扎堆的地方，寒冷的冬日里，每个人都捧着一杯“Feuerzangen Bowle”，和好友聊天，看白雪和喧闹的人群。

这样一杯酒2欧元，杯子押金1欧元，每个城市都有自己的统一的杯子，可以在每个摊位上归还。

这种酒也可以在家里自己做，做法如下〉

3 Flaschen Wein, rot (Bordeaux)
1 Flasche Rum (54%-ig)
1 Stange/n Zimt
10 Nelke(n), ca.
1 große Zitrone(n)
2 große Orange(n)
1 Zucker - Hut

1，用合适的容器倒入干红葡萄酒，加入丁香，肉桂，柠檬和橙子皮，加热；
2，加入鲜橙汁，或者樱桃汁；
3，用钳子夹着糖块（圆柱状，特制做酒的糖块）放在容器上方；
4,从糖块上方徐徐倒下Rum酒（一定是54度的金朗姆），直至糖块完全被浸渍，然后把它点燃；
5，糖会融化，焦化，滴到红酒容器里面，就产生了一种特别的酒香；
6,火燃尽的时候，就是Feuerzangenbowle味道最美的时候。引用的酒杯是特别的Punsch酒杯。

街头


滑冰


烤肉


烤香肠


后面山上的城堡






教堂


阿甘的座位


那根棒糖


德国青瓷



小屋





保暖鞋



灯和笔记本




巧克力




卖茶的



品种很多


小木屋


烤肉



非洲鼓

各种香肠