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斋戒的木匠--意大利贝壳面

(2011-08-17 03:40:17)
标签:

美食

分类: 1.饮食男女(foodandlife)
斋戒的木匠--意大利贝壳面

豆子是个业余木匠,自己造桌子椅子,造小木船,车库里摆着整齐的木工工具和小船。

我喜欢匠人,对自己热爱的东西有一份执著,尤其是精致完美的细节。有些人是面对木头,有些人面对衣料,有些人面对文字,有些人面对美食。

认识一个韩国餐馆专门做泡菜的阿姨,她除了教我一些技巧,还不经意的讲了一段话。

我做泡菜都是早晨,只用清水簌簌口,不敢刷牙。

这是为什么呢?

因为牙膏里面有糖分,刷完牙再尝咸淡就会对味道有影响。我做的泡菜味道从来都是一样的,颜色什么时候都是新鲜的,客人吃完泡菜,汤汁都会来拌饭。

她说的时候,一脸的骄傲。

刚巧听于丹讲庄子,一个普通的木匠的故事。

一个木匠叫梓庆,他做祭祀时候挂钟的架子,其实这是个很简单的活,很简单的器物,但是就是这个木匠,他做出来的这个架子,人人见到惊为鬼斧神工啊,他怎么会做得这么好,觉得它那上面野兽的形状,宛如真正的走兽一般,栩栩如生,所以大家就对这个木匠特别有口碑。

那么这个口碑传着传着就传到国君那里了,所以鲁侯召见这个木匠梓庆,要问一问他其中的奥秘,到底为什么。

梓庆很谦虚,他说我一个木匠,我哪有什么决窍啊,如果你一定问,我就跟你说说。

我在做任何一个普通的架子之前,我都不敢损耗自己丝毫的力气,而要用心去斋戒,那么这种斋戒为的一个目的,叫齐以静心。也就是说,我去做所有的斋戒,只不过是为了让自己的内心真正安静下来。

我斋戒到第三天的时候,我就忘记了拿这样的东西去封功啊,去受赏啊,也就是说斋戒到三天,我可以忘利。

再接着斋戒,到第五天的时候,我就可以忘记名声了,也就是说,我已经不在乎别人别人对它是毁啊是誉啊,是是啊是非啊,大家说我做得好也罢,做得不好也罢,我都已经不在乎了。

到第七天的时候,我可以忘却我这个人的四肢、形体,也就是说,第七天达到忘我之境。

达到这个境界的时候,我就拿上斧子进山了。进山以后,无非是去看一看我要做的事,这个时候,我可以忘记我是为朝廷做,为朝廷做事心有惴惴,有杂念你就做不好,他说我这个时候无非就是要做这么一个架子,就是为事而事。所以他说我就在里面去看,有哪些天生长得就像野兽,因为我心静,所以一眼就会看到,然后我就把天生长得特别像的木头砍回来,随手一加工,它就会成为现在的样子。也就是说,我做的事情无非叫做以天合天。
 
其实这个木匠告诉了我们一个朴素而玄妙的道理,就是人做事要做得好,穿越三个阶段,忘利,忘名,忘我。

上次武当和太极老师管道长聊天,他说,学习太极教授太极,第一不为名,第二不为利才能够做到最好,忘却了名利,才会到达无我的状态,这就是道的状态,天人合一。

一个德国朋友说,德国为什么能够在二战后迅速崛起,因为每个工作的人,从鞋匠到工程师,每个人对自己从事的专业都有一种匠人的精神,成品的每个细节都精致完美,这种成就感与金钱无关。

我没有匠人的素质,但是我在朝这个方向努力中......。

斋戒的木匠--意大利贝壳面
懒惰主妇之意大利贝壳面

面煮熟,放入意大利的Pesto九层塔松子酱,放些沙拉即可。

斋戒的木匠--意大利贝壳面


斋戒的木匠--意大利贝壳面

斋戒的木匠--意大利贝壳面

斋戒的木匠--意大利贝壳面

斋戒的木匠--意大利贝壳面

斋戒的木匠--意大利贝壳面

斋戒的木匠--意大利贝壳面

斋戒的木匠--意大利贝壳面
                                      我感觉这个牌子的最好吃。

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