新疆羊肉串

今天是中国传统的元宵节，元宵天天吃，今天就做点特殊的。

一直喜欢新疆，新疆的美女，帅哥，还有就是新疆的美食，伊梨特曲。

街的尽头有一家土耳其店，牛羊肉新鲜，老板服务周到。

一直在减肥，很少吃肉，节日里给自己开开荤。

也祝家人和所有的朋友元宵节快乐！


大盘鸡的材料
鲜鸡一只，土豆，红绿辣椒，姜蒜，圆葱，花椒八角，豆瓣酱，啤酒。



做法
1.整鸡切块。
2.冷水下锅，放入鸡肉，开后捞出鸡肉。汤上浮沫去掉，待用。
3.油热后，姜蒜，圆葱，花椒八角，豆瓣酱炒香。
4.放入鸡肉炒1分钟，倒入啤酒。
5.再倒入鸡汤，汤汁覆盖了鸡肉。
6.炖10分钟后，放入土豆炖10分钟，最后放入辣椒炖2分钟，放入盐糖即可。


手工皮带面的做法
1.冷水和面，要硬一些，醒30分钟再揉，醒30分钟。
2.面团擀平，抹上油醒30分钟。切成宽条，拉成宽面。一边拉一边在桌面上敲打。
3.鸡汤里面煮面。
4.捞出放些油防止粘起来。


把大盘鸡浇在面上就可以开吃了。


鲜辣味浓，尤其是土豆，非常美味。


羊里脊肉，切小块，放入蛋青，生粉，酱油抓匀，腌制15分钟。


烤箱250度烤10分钟，放上孜然粉和孜然粒烤2分钟即可。
和阿里巴巴大叔有得一拼。