普罗斯旺之旅Provence1--熏衣草Lavender的紫色浪漫.

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普罗斯旺之旅Provence1--熏衣草Lavender的紫色浪漫
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普罗旺斯位于法国南部,从诞生之日起,就谨慎地保守着她的秘密,直到英国人彼得·梅尔的到来,普罗旺斯许久以来独特生活风格的面纱才渐渐揭开。在梅尔的笔下“普罗旺斯”已不再是一个单纯的地域名称,更代表了一种简单无忧、轻松慵懒的生活方式,一种宠辱不惊,看庭前花开花落;去留无意,望天上云卷云舒的闲适意境。如果旅行是为了摆脱生活的桎梏,普罗旺斯会让你忘掉一切。
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普罗旺斯最令人心旷神怡的是,它的空气中总是充满了薰衣草、百里香、松树等的香气。这种独特的自然香气是在其他地方所无法轻易体验到的。由于充足灿烂的阳光最适宜薰衣草的成长,再加上当地居民对薰衣草香气以及疗效的钟爱,因此,在普罗旺斯不仅可以看到遍地薰衣草紫色花海翻腾的迷人画面,而且在住家也常见挂着各式各样薰衣草香包、香袋,商店也摆满由薰衣草制成的各种制品,像薰衣草香精油、香水、香皂、蜡烛等。
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风起的时候,薰衣草的味道总会飘近身边,在香风中翩翩起舞。
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很多普通人家的后院都种满了熏衣草。
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因为自然生长,野草也茂盛极了,开出白色的花来。
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薰衣草的香是人生中的某种半梦半醒的状态,淡到了极处,却又刻在心底。
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吕贝隆山区(Luberon)Sault修道院的花田是该区最著名的薰衣草观赏地,也是《山居岁月》一书的故事背景,号称全法国最美丽的山谷之一。山上有一座12世纪的修道院,塞南克修道院前方有一大片的薰衣草花田,是由院里的修道士栽种的,有不同颜色的薰衣草。
记忆是一种温度,一段故事,一幅画面,一种颜色,一种香……
风起的时候,是你的味道,是爱情的味道……来过
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其实,爱一个人不必要朝朝暮暮;喜欢普罗旺斯也不见得一定要日日赤着脚徜徉在薰衣草的花海中。任何时候,任何地方,只要偶然看见一缕阳光,闻到一丝芬芳,就能在心中漾开一片紫色的田野。就是这一扇小窗,飘进来淡淡的清香,让人觉得那么的宁静而幸福。
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站在一望无际的花田中,生活是如此美好,现在和未来都无须牵挂,连时光的流动,似乎都是轻缓慵懒的。我喜欢,我愿意,在普罗旺斯的拥抱中改变,在普罗旺斯做时间的盗贼。
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与其说薰衣草是开在田野中大片大片的紫,飘在空中的香,不如说是记忆里的东西,这块我心中的天堂,我梦寐已久紫色乐园。
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收割薰衣草,如同收割幸福的爱情,1束1欧元。
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买了一顶草帽,用熏衣草镶边。
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坐在街边看小城的人们悠闲的喝下午茶,吃冰淇淋。
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梵高喜欢的向日葵。
下一章普罗斯旺的美食
普罗旺斯推荐行程
1、普罗旺斯著名薰衣草观赏地:吕贝隆山区、施米亚那山区
吕贝隆山区(Luberon)Sault修道院的花田是该区最著名的薰衣草观赏地,也是《山居岁月》一书的故事背景,号称全法国最美丽的山谷之一。山上有一座12世纪的修道院,塞南克修道院前方有一大片的薰衣草花田,是由院里的修道士栽种的,有不同颜色的薰衣草。
施米雅那山区(Simiane-la-Rotonde)的施米雅那是一座极具特色的山城,山顶矗立着一座建于12至13世纪的城堡罗通德,环绕着一大片的薰衣草花田。站在施米雅那城镇里,随处可见到紫色花田,无边无际地蔓延。
2、周边小城游
Luberon(吕贝隆)是沃克里兹省的南部地区,彼得·梅尔的《普罗旺斯的一年》中所写的地方就在这里。Roussillon(鲁西庸)是座彩色的村庄,桃红、鲜橙、明黄的房子像天使的玩具,随意散落在村中。
Gordes是座岩石山庄,Gordes村里还有一座薰衣草博物馆,门口一辆老式的薰衣草压油机。博物馆里展示了薰衣草农田里的各种用具。
艾克斯市是画家保尔·塞尚的故乡,自中世纪就是一座大学城,也是著名的“泉城”。这里是罗马普罗旺斯的古都。该市以独特的烹饪、玫瑰红葡萄酒,以及特贝的语言--普罗旺斯方言闻名。在奥郎日,你可以坐在罗马时代的圆形露天剧场看戏;在阿尔,你可以坐在咖啡厅里消磨一个下午。这里每年7月,还会举办一个很时髦石头城的国际摄影节,在石头古巷和小广场上,展览当今缔造潮流的大摄影师和风流人物。
有关普罗旺斯的书
《普罗旺斯的一年》
[英]彼得·梅尔/著 何江/译
简介:彼得·梅尔夫妇在法国南部的普罗旺斯地区第一年的生活实录。他们住在偏远的乡村,努力修葺终于买下的历经两百年的老房子。从一月里,咆哮直下隆河河谷的西北季风冻裂他们的水管开始,他们与当地的泥水匠、水管匠打起交道。月复一月,他们受够了工匠们的推拖迟延。他们想出的种种应付办法则让我们捧腹大笑。一年里,他们和猎野猪的农夫、采松露的乡人及其他乡下邻居们交上了朋友,知道了操纵山羊赛跑的秘密,避免毒蛇追踪的妙法,对于打扰他们宁静生活的观光客,也愈来愈敬而远之。
阅读网址http://book.sina.com.cn/nzt/1088748963_ayearinprovence/
《永远的普罗旺斯》
[英]彼得·梅尔/著 何江/译
简介:作者以其一贯的诙谐细腻的笔锋,用其特具魅力的散文写作方式,叙述普罗旺斯生活的喜乐与诱惑;喜爱彼得.梅尔的书迷一路驱车赶来,偷偷潜入他的屋内触摸书中提及的大石桌;连邻居福斯坦也被要求在书上签上大名;而梅尔太太如何以喷气飞机的速度,欣喜若狂地载回一只毛绒绒的乘客?警察先生又如何大战圣特鲁培的天体会营员,要他们从光溜溜的裸体上掏出1500法郎的罚款?梅尔这天在花园里捡到一枚拿破仑金币,于是一场寻宝活动由此展开;声乐皇帝帕瓦洛蒂也来到普罗旺斯……
阅读网址http://book.sina.com.cn/nzt/1088748675_foreverprovence/index.shtml
《重返普罗旺斯》
[英]彼得·梅尔/著 何江/译
简介:本书记叙了作者重返普罗旺斯的经历和感受,这里有许多让人耳目一新的精彩之笔,包括在改建后的加油站举行的宴会,一次在马赛的酒店里所尝到的普罗旺斯鱼汤,以及普罗旺斯独有的鼻子学校,种植黑马铃薯的奇怪园丁等等。
阅读网址http://book.sina.com.cn/nzt/1088748925_encoreprovence/index.shtml
《一头猪在普罗旺斯》
[美]乔治妮 ·布伦南(Georgeanne Brennan)
简介:作者乔治妮从小就对饮食有着特殊的感悟,普罗旺斯的饮食以及当地居民淳朴自然的生活观也影响了她的一生。在全书八个章节中,各章都有一种经典的主题食物登场。以美食为主线,作者用法国式的优雅语言为我们讲述了八段关于“膳食、孩子、动物、美食、地方和家”的经历。每段经历都如童话般唯美,带着食物的质感与醇香,完美的组合在一起,成为一段美味之旅。
作者对美食与各种食材的迷恋使得全书字里行间都弥漫着令人陶醉的味道,迷迭香,乳酪,茴香酒,奶油烤菜……掩卷之余,回味无穷。
本书不但是一幅关于法国饮食文化的全景图,更是忙碌生活中的一个明媚角落,用美食教会你领悟生活,善待自己,感恩于自然的慷慨。
美景旖旎,美食饕餮,一次普罗旺斯的味觉之旅。
诗集《永恒的普罗旺斯》
网易旅游频道--普罗旺斯 http://travel.163.com/special/x/xunyan.html
(有关普罗旺斯的信息一应俱全,适合想去旅游的人)
乐途旅游网--法国 http://fra.lotour.com/(有很多游后感,出游信息,景点介绍)
普罗斯旺之旅Provence2--美食food
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普罗斯旺出品优质葡萄美酒,其中20%为高级和顶级酒种。由于地中海阳光充足,Provence的葡萄含有较多的糖分,这些糖转变为酒精,使普罗旺斯酒的酒精度比北方的酒高出2度。
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略带橙黄色的干桃红酒是最具特色的。常见的红酒有:Cotes de Provence, Coteaux d 'Aix en
Provence, Bandol。
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葡萄园
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德国的葡萄还在开花,法国的葡萄已经这么大了。
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如果把普罗旺斯和一种植物联系起来,全世界游客都会选熏衣草,但当地人大都会选茴香。我们每个下午都会像当地人一样对侍者说,两杯茴香酒,众多品牌中,Ricard是我的最爱。
很久以前,普罗旺斯盛产苦艾酒,它让人产生幻觉并上瘾。因为酒精含量过高经常有酒客失明或发狂。梵高因为这种酒割掉自己的耳朵,兰波也是被一个喝高了的诗人杀死的。一百年前,苦艾酒被禁。后来,有个隐士用八角茴香酿出了新酒。这种茴香酒在一场瘟疫中救了普罗旺斯人。由于普罗旺斯盛产茴香,家家自酿。现在外销的酒都是口味清淡的,而当地随便一个老奶奶酿出的茴香酒都能放倒一头牛。
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普罗斯旺鱼汤
其实整个法国都有属于自己的鱼汤,在普罗旺斯,尤其鱼汤特别有名,吃法也很特别。首先把脆面包上放一些黄色的蛋黄酱,然后放入鱼汤中,用汤匙舀起,放上一些奶酪,再咬一口生大蒜,实在是美味无敌。
鱼汤的历史已超过2,500年,据传是希腊人带进法国的,鱼汤的重点就在各色各样精采的鱼种,然后经过6-7小时的微火小炖,鱼肉全部化在汤中。
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许多人常用三种食物代表普罗旺斯的烹调特色:「橄榄油、大蒜与西红柿」。走在普罗旺斯,触目所及几乎都是绿油油的橄榄树,此地可以说是法国橄榄油生产的重镇,不仅造就了别致地自然景观,也提供了居民营养所须的油脂。橄榄也顺理成章的走入每家的厨房,橄榄酱(tapenade)即是最佳范例。
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橄榄酱
将大蒜与鳀鱼(anchovy)分别切碎,加入洗净的酸豆(capers)、百里香、香薄荷
(savory)和柠檬汁,以食物处里机打匀,徐徐倒入橄榄油,并以胡椒调味。做好的橄榄酱涂抹在稍微烘烤的面包上就是最道地的开胃菜,而以橄榄酱作成的法国面包更是普罗旺斯的特产,如果喜欢,还能拿橄榄酱来作菜呢!
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马赛的生蚝。
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餐前小菜,橄榄油扇贝。
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烤鱼
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煎鸭子,半熟,肯本吃不下去,下次鸭子一定要点全熟。
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海鲜意大利面
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沙拉
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餐后甜点,焦糖奶油。
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苹果蛋糕
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法式咖啡
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水果汁。
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路边的大杏
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树不高,却结了很多。
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野生的小李子。
未完待续...