毛瓜炒毛豆

http://www.mmmca.com/photos/b4358/_MG_2379.JPG,小南瓜炖土豆" />



很多朋友家里都肿了毛节瓜，绿色的瓜皮上长着一层白色茸毛，手碰到茸毛会很痛。

我从来没有吃过毛瓜，原来它是葫芦科冬瓜属的一个变种，为一年生攀缘性草本植物。毛节瓜清火、利尿、去湿、解毒、止渴，可用于水肿、烦渴等症的治疗。它味道清淡宜人，维生素C含较丰富，脂肪和矿物质的含量极低，食用有令人身轻体瘦的作用，是极好的减肥食品。

最近四处去混吃混喝，吃得肚子比胸大，是应该减减肥了。 　　
http://www.mmmca.com/photos/b4358/_MG_1933.JPG,小南瓜炖土豆" />

新鲜的毛瓜
http://www.mmmca.com/photos/b4358/_MG_2330.JPG,小南瓜炖土豆" />

有点像西葫芦，吃起来像冬瓜
http://www.mmmca.com/photos/b4358/_MG_2377.JPG,小南瓜炖土豆" />

去皮
http://www.mmmca.com/photos/b4358/IMG_3042.JPG,小南瓜炖土豆" />

切成小块
http://www.mmmca.com/photos/b4358/_MG_2390.JPG,小南瓜炖土豆" />

做法：油热后葱姜蒜炒香，放入毛豆、辣椒、毛瓜炒2分钟，小火焖8分钟，放入酱油醋，勾芡出锅。
http://www.mmmca.com/photos/b4358/_MG_2382.JPG,小南瓜炖土豆" />

小南瓜炖土豆

http://www.mmmca.com/photos/b4358/_MG_0727.JPG,小南瓜炖土豆" />



10月金秋是收获的季节，各种小南瓜也进入收获的季节，这种小南瓜只有手掌大小，长不大的。

采来都是当装饰品，其实南瓜是含有丰富维生素A、维生素E的食品，可使儿童增强机体免疫力，对改善冬燥症状大有裨益。南瓜所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A。另外南瓜含丰富的维生素E，能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常，增强记忆力。

http://www.mmmca.com/photos/b4358/_MG_1906.JPG,小南瓜炖土豆" />

白色的小瓜
http://www.mmmca.com/photos/b4358/_MG_1910.JPG,小南瓜炖土豆" />

黄色的小瓜
http://www.mmmca.com/photos/b4358/_MG_1909.JPG,小南瓜炖土豆" />

正在开花的小瓜
http://www.mmmca.com/photos/b4358/_MG_0731.JPG,小南瓜炖土豆" />

土豆炖南瓜，做法：土豆、南瓜去皮切块，油热后，放入葱姜蒜炒香，放入土豆南瓜炒2分钟，小火闷10分钟，放入盐酱油即可。
http://www.mmmca.com/photos/b4358/_MG_0729.JPG,小南瓜炖土豆" /> http://www.mmmca.com/photos/b4358/_MG_2379.JPG,小南瓜炖土豆" />



很多朋友家里都肿了毛节瓜，绿色的瓜皮上长着一层白色茸毛，手碰到茸毛会很痛。

我从来没有吃过毛瓜，原来它是葫芦科冬瓜属的一个变种，为一年生攀缘性草本植物。毛节瓜清火、利尿、去湿、解毒、止渴，可用于水肿、烦渴等症的治疗。它味道清淡宜人，维生素C含较丰富，脂肪和矿物质的含量极低，食用有令人身轻体瘦的作用，是极好的减肥食品。

最近四处去混吃混喝，吃得肚子比胸大，是应该减减肥了。 　　
http://www.mmmca.com/photos/b4358/_MG_1933.JPG,小南瓜炖土豆" />

新鲜的毛瓜
http://www.mmmca.com/photos/b4358/_MG_2330.JPG,小南瓜炖土豆" />

有点像西葫芦，吃起来像冬瓜
http://www.mmmca.com/photos/b4358/_MG_2377.JPG,小南瓜炖土豆" />

去皮
http://www.mmmca.com/photos/b4358/IMG_3042.JPG,小南瓜炖土豆" />

切成小块
http://www.mmmca.com/photos/b4358/_MG_2390.JPG,小南瓜炖土豆" />

做法：油热后葱姜蒜炒香，放入毛豆、辣椒、毛瓜炒2分钟，小火焖8分钟，放入酱油醋，勾芡出锅。
http://www.mmmca.com/photos/b4358/_MG_2382.JPG,小南瓜炖土豆" />

小南瓜炖土豆

http://www.mmmca.com/photos/b4358/_MG_0727.JPG,小南瓜炖土豆" />



10月金秋是收获的季节，各种小南瓜也进入收获的季节，这种小南瓜只有手掌大小，长不大的。

采来都是当装饰品，其实南瓜是含有丰富维生素A、维生素E的食品，可使儿童增强机体免疫力，对改善冬燥症状大有裨益。南瓜所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A。另外南瓜含丰富的维生素E，能帮助各种脑下垂体荷尔蒙的分泌正常，增强记忆力。

http://www.mmmca.com/photos/b4358/_MG_1906.JPG,小南瓜炖土豆" />

白色的小瓜
http://www.mmmca.com/photos/b4358/_MG_1910.JPG,小南瓜炖土豆" />

黄色的小瓜
http://www.mmmca.com/photos/b4358/_MG_1909.JPG,小南瓜炖土豆" />

正在开花的小瓜
http://www.mmmca.com/photos/b4358/_MG_0731.JPG,小南瓜炖土豆" />

土豆炖南瓜，做法：土豆、南瓜去皮切块，油热后，放入葱姜蒜炒香，放入土豆南瓜炒2分钟，小火闷10分钟，放入盐酱油即可。
http://www.mmmca.com/photos/b4358/_MG_0729.JPG,小南瓜炖土豆" />