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同床同梦---炸酱面、烤茄子

(2008-04-24 09:39:04)
标签:

美食

分类: 1.饮食男女(foodandlife)

 

http://www.mmmca.com/photos/b4358/_MG_6792.JPG

最近西方反华势力猖獗,美国国会众议院议长,巴黎的市长、德国的总理等在中国问题上持强硬立场。特别是如今的西藏问题,讨论争辩从政府到民间更是如火如荼。

给老爸打电话时,他的言语中透露出担心和不安,因为目前德国在反华和支持西藏独立呼声比较大,而豆子又是德国人,面对这样的形势,是否影响到我们的家庭生活呢?

昨天一个网友玛法达留言:

喜欢你,却突然发现原来你老公是德国人,想问你个问题,他没有歧视么,或者他不觉得自己品种高人一等么?不要觉得我在冒犯或者试图挑衅,原因是我的一个老师德国籍,教经济学,真他妈该滚回德国去,自视清高,说到中国不是POOR就是TRASH。这种人怎么会到美国来,滚回他的希特勒老家去!哪里都有好人和坏人,我承认,但在这里不厚道一点,我对德国人有偏见,基于他们的表现。

说实话,这次的西藏事件的确影响到我们的家庭生活。在德国和欧洲的一些国家,全民对达赖有一种莫名的崇拜,他们不知道西藏的历史,连西藏在哪里都不知道,整天叫喊西藏独立。所有的新闻都是片面性的,西藏老百姓多么苦,僧侣不停的哭诉,连修好的西藏铁路也被他们称为是灾难,原因是铁路开通后汉族人大量流入,会造成少数民族地区的语言和传统逐渐灭绝。

每天晚上我和豆子都要展开长篇大论,他说服不了我,我也说服不了他,我们是同床异梦。直到有一天,德国一个著名的历史学家写了长篇的关于西藏的文章,豆子的思想慢慢转变了,而且自己去找了大量的历史资料,现在豆子讲起西藏的历史,豆芽都要甘拜下风,现在我们是同床同梦了。

最近豆子去北京开会,见到两个德国同事,当然也是被西方媒体洗过脑的那种。豆子又开始了他的西藏历史的演讲,从公元640年唐朝公主入藏嫁给松赞干布,到元明清、民国到今天的西藏,两个同事听后都频频点头,为什么这些东西我们在德国听不到呢?

其实西藏只是西方反对中国的借口和把柄,面对中国的崛起,他们恐慌。身在美国的底特律,我能够理解这种恐慌,工厂一个接着一个关闭,人们只有离开家到其他的州找工作,很多小城都成了死城,房地产一落千丈,美金越来越不值钱。随便拿起一件商品,背后都会写着“中国制造”,中国虽然远在地球的另一边,可以却影响着全球的命运。

豆子现在中国,他的来信中写道,第一次看到北京的蓝天,路上的车比以前少多了,建筑有很漂亮,特别是奥运的鸟巢,非常优美大气的造型。整个城市非常干净,人们都很和气,年轻人高大,时尚。我感觉非常好,像回到了家一样。

希望我也能早日回家。

炸酱面:

http://www.mmmca.com/photos/b4358/_MG_6783.JPG

材料:鸡蛋两个,肉糜250克、葱蒜少许,大酱80克。

做法:

  1. 油热后放入鸡蛋炒碎倒出。
  2. 重新放油,葱蒜炒香,放入肉糜炒熟,放入大酱炒2分钟。
  3. 放入鸡蛋和少许水小火炖5分钟。
  4. 加些糖即可。

http://www.mmmca.com/photos/b4358/_MG_6798.JPG

酱香浓郁,拌面蘸菜爽极了。

http://www.mmmca.com/photos/b4358/_MG_6804.JPG

荞麦面、葱丝、胡罗卜丝、黄瓜丝拌匀,我一个人吃了两大碗,香啊!

http://www.mmmca.com/photos/b4358/_MG_6811.JPG

拌好后

烤茄子

http://www.mmmca.com/photos/b4358/_MG_6752.JPG

材料

http://www.mmmca.com/photos/b4358/_MG_6755.JPG

切成片,撒上盐、胡椒粉、葱姜蒜、胡罗卜、橄榄油、醋烤箱里烤15分钟即可。

http://www.mmmca.com/photos/b4358/_MG_6774.JPG

成品

http://www.mmmca.com/photos/b4358/_MG_6772.JPG
这样做茄子油少简单有营养。

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