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饮食男女系列

16.十指相扣的温馨---自制砀山梨罐头、烤洋蓟土豆

深秋豆芽回德国度假，看了很多旧友。其中一个好友瑟琳还生了对双胞胎，豆芽帮她带了一天孩子才知道，双胞胎看起来好玩，照顾起来真的不容易。瑟琳整日里蓬头垢面，原本嫩白的双手如今变得粗糙不堪。豆芽讲，瑟琳，人家都说手是女人的第二张脸，你看你的手，跟农妇似的，要好好呵护才是。瑟琳一边喂奶一边讲，别说呵护第二张脸，这脖子上的第一张脸都两天没洗了。

女人有了孩子，就像变了个人，从前瑟琳随身带着护守霜，家里的手套可以开会，洗衣服、洗碗、洗卫生间、倒垃圾都有不同的手套。如今手套依旧，上面都落了灰尘。豆芽讲，你洗东西的时候为什么不带手套呢？瑟琳讲，哪里还有时间戴手套，没有那个情致。瑟琳的老公回来，就直奔孩子，然后和孩子滚在一起。吃完饭我们一起去公园散步，我争着推婴儿车，瑟琳和老公十指相扣的走着，不时的亲吻着, 实在是温馨得让人嫉妒。

由此情景可见，手是女人的第二张脸这句话只适用于在恋爱早期，朦胧时指尖相触，心跳不止，脸颊通红。婚后，握着老婆的手如同自己的手，滑嫩也好，粗糙也好都已经没有了感觉。从感性的角度讲，手应该排在胸部、臀部、细腰、长腿之后，手是女人的第6张脸，对于有恋足癖的人，手就要排在第7位了。

人和动物的最大区别就是直立行走和制造工具。在周口店一个山洞的门口，一个满身长毛的人拿着一根小木头在一个大木头上砖呀砖，一丝烟雾升起，火光映红他的脸颊，一只野鸡架在火焰上吱吱的溜油。想吃鸡又太烫，于是他捡起2根木棍削一削然后一夹，于是筷子就诞生了。我们的祖先在使用天然工具的过程中，逐渐学会了制造工具，因此祖先们的大脑越来越发达，并逐渐产生了语言，从而形成了人类社会。

从实用的角度来讲，手应该排在第一位。我们早晨起来洗澡、刷牙、梳头、化妆、开车、在车上挖鼻孔、买东西、写文章、拍照片、吃饭（手负责运输）、上厕所、洗衣服、做饭、打扫卫生、骂人（手要指着对方）、打人等等都离不开手。手还可以当结婚证用，将别有用心之徒的幻想杀死在摇篮里。中指一环意味已经签合同，交货待日。食指一环那就是货到款清。手还是命运的预言中心，吉普赛大姐一瞄你掌中的感情、生命、事业三线，你的前尘往事、辉煌未来都在她的心中。你让她给你指条明路，大姐讲，朝东走，一直朝东走，不要朝两边看，在东方会有你的爱情和事业。盲人可以用手读书，聋哑人可以用手说话，粗鲁的人用手骂人（经常在马路上看到人竖中指）。真不知道，没有手我们怎么生存。

如今女人们在手上大做文章，特别是美国女人，从法官到警察，从白领到收银员，无不留着长长尖尖的血红的指甲，想拿起一张纸至少需要2分钟，打字更是滑稽，小心翼翼的像在跳芭蕾舞。 有些人喜欢咬指甲和指甲周围的肉，好些美女一伸出手，惨不忍睹。我们喜欢烹饪的人最忌讳就是留长指甲，看起来就不卫生。可是几个美国电视女大厨挺着肥胖的身躯，用猩红的指甲搅拌着沙拉，赶快换台，晚上还想吃饭呢！

作为女人，谁都想拥有一双纤细，美白，圆润美丽的纤纤玉手，其实只要注意日常保养，玉手就会再现。保养之道也非常简单，带手套做家务，勤抹护手霜。如果有时间，可以给这双辛苦的双手一点奖赏，做个手膜。
酸奶蜂蜜手膜：
配方：酸奶2调羹，蜂蜜一调羹。拌匀涂在手上。约15分钟后用温水洗净，这时你会发现双手嫩滑无比。

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酸奶手膜

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手膜之后

另外需要调理好日常饮食。平日应充分摄取富含维生素a、e及锌、硒的食物，如瓜果、绿色蔬菜、鸡蛋、牛奶、海产品、杏仁、胡萝卜等，以避免肌肤干燥。此外，还应注意钙、铜等营养素的摄入，因为身体一旦缺钙、缺铜，会引起指甲无华、脆弱易折断，影响双手健美。今天豆芽就做自制砀山梨罐头和烤洋蓟土豆来慰劳自己这双逐渐老去的双手。

好友Susan送了一个砀山梨,好久没有吃到这么好的梨了,于是就做了梨罐头.
1.自制砀山梨罐头
做法: 将砀山梨在顶部切开,去掉核,放入切好的猕猴桃,放一茶勺红糖蒸１５分钟．放凉切块即可．

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材料

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蒸后

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冷却后

２．烤洋蓟土豆
洋蓟又名朝鲜蓟，原产于北非地中海，生长于阳光充足、温暖且不太潮湿的海边地区。顾名思义，朝鲜蓟之“朝鲜”两字，应当是与朝鲜有牵连的植物，但却毫无典故可查。
洋蓟是一种用来作为食用，但却深具营养及医疗价值的蔬菜。在早期的欧洲地区，它是皇家及贵族才能享受得到的高级菜肴。由于品种及种植技术之改良，再加上已被证实为“最具营养及医疗价值的天然蔬”，现在已成为全欧洲最风行和普遍的菜肴。
洋蓟拥有独特的外形型，食用时必须一瓣一瓣地剥下来吃，才能尝到如同雪山甘泉般甘甜可口的口感，至于烹饪方式，无论是烤、油炸、水煮，乃至搭配制成沙拉，都甚为甘美。而且洋蓟有护肝去湿的药效，颇适合现代人的生活方式。

做法：洋蓟，土豆切块放入烤盘中，撒些切碎的西芹，盐，胡椒和橄榄油烤１５分钟即可．叶子不能吃，只能吃根部．

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材料

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切开的洋蓟

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烤前

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烤后洋蓟

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烤土豆