舌尖上的楚雄

叶梅

好些人都喜爱电视节目《舌尖上的中国》，我去到云南楚雄的几天，也算是用舌尖体会了这个地方。楚雄离着昆明有一二百公里，也有火车高速，天一直不时地下着小雨，比北京凉快很多，但也十分喧闹。想想在那儿住过的几天吃了三顿早餐，五顿正餐。早餐离不了米线，是我比较容易接受的，但几顿中晚餐就很特别了。

到的那天已是下午四点多，当地朋友说去吃饭，我以为尚早，但却说要去紫溪山，离城二十多公里。车开出城走了半个多小时进入山间，高高的樟树桉树，还有山茶。只是花已经开过了，黄昏时到得一农家小院，也号称农家乐。饭菜上桌，除了主菜鸡汤，其它全是山间野菜，围着汤钵一圈棠梨花、白参、刺儿花、蕨菜，还有南瓜叶儿汤。

农家院旁是一座叫紫顶寺的古寺，始建于宋代，据说为一个叫高良成的宰相所建，倚山顺势，很得气势。从山顶走下，到了寺的正门，却已关闭。听说门外有一株八百多年前的银杏，上过香火之后，管钥匙的老妇人慨然开门，果然见大门迎面那株苍劲老树，巨大的树兜爬满了深绿的苔藓，毛绒绒的，似已枯干，但却披挂着一点点新绿，小小的叶片儿，跟树干相比十分稚嫩。想伸手摘下一片藏着，这八百年的树叶，但却够不着，本来可想法采摘，但转念一想又是何必？

直到下山回程途中，唇齿间仍留有野菜的余味，清淡的苦与甘甜，随同着山间的花香。

第二天上午抽空去看了当地的博物馆，此馆建在山上，彝族特色。楚雄是古人类元谋人的所在地，发掘的文物有石器有铜鼓。山下彝人小镇有各类货物，手工做的布裙，还有让人喜爱的耳环，银子的叶片儿等等。下着雨，陪我的是当地一位女作家，年纪不大但有个性，中午随她走进小镇上一家小餐馆，大门用竹木装饰，进门便看见满地铺着绿色的松毛，散发着阵阵清香。老板娘年轻漂亮，迎过来说铺着防滑，但不光因为下雨，云南逢年过节时，家里也会铺撒松毛，好看好闻。

问从哪里采来，老板娘笑着指了指门外，说有人从山里背进城，站在自家门前就会买到的。

陪我的除了一位女作家，还有一位地道的彝人，见面腼腆的笑，黑黑皮肤，牙齿被旱烟熏得发黄，坐下来便叫店家拿水烟茼过来。那水烟苘有些像鄂西山里的吹火苘，但比那要粗，小店里到处可见，一排排就像火药苘似的。

这顿先是上来一钵青菜汤，里面放了野山椒，看不见红色，但却酸辣十足，我怕辣，尝过像火烧一般，便不敢再喝。接着上来一盘炸蚂蚱，焦黄焦黄的，个头不小，很香。这家店本来还有柴虫，黄豆虫，但已经卖完。我们要了蘑芋粉片炒酸菜，干牛肉，当地人叫做牛干巴，可以蘸辣椒粉，主食是苦荞米饭。这些都是楚雄人爱吃的家常饭菜，很经饿，一直到晚上也不觉得饿。

但晚饭总归是要吃的，却不知将在何处。且听下回分解。