也许您不信，患癌症与日常的饮食习惯有很大的关系。如果平时注意吃新鲜干净的食物，注意膳食的合理搭配，并注意烹调的方法，就可以大大减少癌症发生的可能性。

　　 1.不要图便宜买不新鲜或腐烂的蔬菜和水果。

　　 2.咸菜、咸肉等食物中含有致癌物质亚硝酸盐，应少吃。

　　 3.做米饭、熬粥之前要把米淘洗干净，以减少霉变对身体的损害。

　　 4.发霉的米、面、花生等食物中含有致癌的黄曲霉素，一旦发现，应弃之不吃。

　　 5.熏烤的鱼、肉、香肠等食物中含有致癌的烟焦油，应少吃。

　　 6.经常煎炸食物会使厨房受到污染，使人易得肺癌。

　　 7.水缸里的存水应当隔2-3天更新一次，不要总留存根，因为存留在缸底的沉积物中的细菌可使水中的硝酸盐还原成致癌的亚硝酸盐。

　　 8.多吃富含纤维素的食物，如芹菜、韭菜、鲜枣、红薯等。

　　 9.吃肉不要过多，因肉中脂肪含量高，可以多吃些鱼、虾，以满足机体对蛋白质的需求。

　　 10.炒菜时，油不要放得太多。研究表明，乳腺癌、大肠癌、卵巢癌的发生都与脂肪摄入太多有关