以下的这些东西在你的饮食中一定要避开。
烂掉的水果。
水果腐烂后,微生物在代谢过程中会产生各种有害物质,特别是真菌的繁殖加快。有些真菌具有致癌作用,可以从腐烂部分通过果汁向未腐烂部分扩散。所以,尽管去除了腐烂部分,剩下的水果仍然不能吃。
用报纸包的食品。
油墨中含有一种叫做多氯联笨的有毒物质,如果用报纸包食品,它就会渗到食品上,然后随食物进入人体。
烧焦的鱼和肉。
鱼和肉里的脂肪不完全燃烧,人产生大量的V-氨甲基衍生物,这是一种强度超过了黄曲霉素的致癌物。因此,烹调鱼肉时应注意火候,一旦烧焦,千万别再吃。
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