“新北京，新奥运”，从影像中寻找新老北京的变迁，今天我想给大家说说北京的饮食。这些天来，很多中外游客在北京的各个饭馆里大快朵颐，品尝北京的美食，其实我跟您说，看了我们的节目，不用动嘴、不用花钱，您也能解解馋。

说到北京的美食，大名鼎鼎的北京烤鸭不用多说，光听名字就能让人流口水。

老北京的传统美食可多着呐！除了历史悠久的北京烤鸭，我们还经常在电影中看到老北京特有的涮羊肉和烤肉。

把老北京传统美食发扬到极致的，就是这满汉全席了。不管过去还是现在，满汉全席可以说代表了北京人对吃的最高讲究。

随着时代的变迁，南来北往的人们往北京输入了全国各地的美食，现在北京人的饭桌上那可是琳琅满目，品种丰富。不过在高楼大厦间，在华堂彩灯下，可能老北京人最盼望的，还是从胡同里传出来的那一声吆喝。

如今北京的美食融合了多元的饮食文化，也许我们在不经意间回头，才发现寻找地道的北京口味并非易事。这就像《爱情呼叫转移》里，徐峥再次吃到炸酱面的感觉。

【影像中的新老北京：喝的变化】

有吃就得有喝，老北京人爱喝茶，就算手头再紧也得捧上一碗大碗茶。讲究一点的会坐在茶馆里，沏上一杯新茶唠唠嗑，您瞧那滋味真是赛过活神仙，再对着小壶嘴来上一口，那叫有款有型。再看这边，大姑娘给心仪的小伙儿送上一杯茶，那才叫个甜呢。

时间一转眼就过去了，很多新颖的饮料先后传进了北京，上世纪80年代，北京年轻人喜欢喝汽水，但在约会姑娘时，小伙子们总想来点“新鲜招”。你瞧，这三个小伙儿遇见了一个漂亮姑娘，张国立喝的是酒。

当葛优葛大爷还是“葛小伙儿”的时候，他就特别聪明，人家喝的是更有档次的酸奶，自然更容易博得姑娘的好感了，于是葛优接下来就和姑娘坐下来，畅谈人生理想了。

现如今，北京的饮料品种丰富，酸的甜的，咸的淡的，任君挑选。即便是传统的喝茶，也能喝出新风味来。您看，把茶叶放入透明玻璃杯，看着杯中的茶叶慢慢舒展，很有一种观色食香的意境吧。

北京的饮食文化博大精深，要想说完它，三天三夜都不够用，希望大家看了我们今天的节目后，能感受北京的瑰丽和可爱，也祝愿那些在奥运会期间拜访北京的人们吃好喝好，有个不错的口福。

【《中国电影报道》8月20日报道，《中国电影报道》中央电视台电影频道每晚18：30，经纬、瑶淼、李蜜三位美女主播与您真情相约，精彩不容错过！博客独家娱乐更精彩！http://blog.sina.com.cn/moviereport】