前一段时间对于狗的营救与救援有了一番讨论，自然而然对吃狗肉和如何保护猫狗类非野生动物有不少见解流出，引发这样一种话题不仅仅是因为被动物保护组织的志愿者从高速路上截留下的500多只狗，更在于人们应该如何对待狗这种在日常生活中常常出现的动物，吃狗肉的行为该怎样看待？事情过去这么多天，需要关注和争论的远没有尘埃落定，或许才是开始。

那一车狗在动物保护组织的坚决要求下，以购买的方式由车主卖给动物保护组织，双方也算皆大欢喜，可是为什么能有一车狗被堂而皇之地招摇过市，最终送往屠宰场，其来源其结局都令人寻味。中国人一贯对于入口之食无所顾忌，天上飞的、地上跑的、水里游的，甚至洞里钻的，土里埋的，能被抓住的动物，通常都有一套方法来进行烹饪，在大厨们的高超手艺下，变成一道道的美味端上餐桌。在这一方面，广东人是鼻祖，也是行家，粤菜种类之丰富，食材之广泛，菜式之独特均堪称一流，甚至有人说，只要是动物，就没有不能被广东人做成菜的。我不知道这种说法来源何处，但似乎隐约显现出的是吃饭这回事，广东人最会享口福。当然，正是因为吃的绝活，当年的非典跟随意吃动物脱不了干系。狗被当作肉来食用不知始于何时，从小就听说吃狗肉的好处多多，蛋白质含量高，对人体的消化和血液循环有着极为明显的作用，记得小时候听爷爷说，冬天吃狗肉和喝少量酒一样有功效，对于防寒保暖很有帮助。只是可惜，长这么大，还真没吃过狗肉，不管挂的是不是羊头，我从来没有买过或卖过狗肉，不是不愿意，实在是感觉有些残忍，这么简单的一条理念，让我对狗肉敬而远之。

小时见过杀狗的情形，至今想来触目惊心。一般杀鸡和杀猪我都见过并且亲自尝试过，可能是因为司空见惯，也可能打心底认为鸡和猪的饲养本来便是为人吃肉服务的，且数量众多，因此从不会为杀鸡和杀猪觉得内疚。可是，猫和狗不一样，我相信多数家庭养猫和养狗的初始目的绝不是为了以后吃它们的肉，相反在我的认识里，养猫可能是为了抓老鼠，养狗大概是为了看大门，它们从一开始就没有跟吃肉挂上钩，在许多的乡村家庭里，每到年关时节，有谁家见过是杀猫杀狗过年的，在我的记忆里，没有。在养猫养狗的过程中，跟它们产生的情感依恋早已超过饲养它们本身，最起码已视为家庭之一员，吃饭时总忘不了它们，看看街上遛狗的人们，能说小狗们没给主人带去基本的陪伴吗？

还能记起在杀鸡摊前目睹杀狗的场景，几位师傅将预备屠宰的狗从笼中拖出来时，麻利地用绳子绑起狗的四条腿，让其横躺在地上无法动弹，一位师傅拿起棍子，不知道是木棍还是铁制的，朝着狗的脑部狠狠地砸下去。每砸一下我看着的眼皮就跟着跳动一下，没想到杀狗居然是如此的残忍不堪，和剥夺鸡的生命一样毫不理会其异常刺耳的尖叫。被敲中脑部的狗不停地嚎叫，其声音简直是在苦苦哀求，长长的呼喊声一直到死去才停歇下来，脑门上出血的模样煞是可怕，而无法瞑目的眼睛充满着憎恨和不解。想起那眼神至今让人于心不忍。这才是屠宰的第一步，接下来要用开水烫身子，去毛，再开膛取内脏，后面的步骤和杀猪没有什么区别，但狗在临死前的嚎叫声音却比猪和鸡呼喊得更为激烈。

大概是从那时起，我就对狗肉充满了反感，其实狗肉做出来蛮香的，可是一旦想起狗的嚎叫声和睁大了眼睛，顿时便觉得没了胃口。以前在一亲戚家里，面对端上桌的狗肉，愣是没动一筷子；还有一次是班上同学聚会，在姐妹的餐桌上仍旧不想去吃。一贯受到的影响是狗作为人类的朋友，就应该像朋友一样去对待他们，有见过吃自己朋友肉的吗，无法想象；更是因为在电视里看到不少猎犬、忠犬的故事，以及军犬帮助侦破的案例，这样聪明的、通人性的动物为什么要被送上餐桌呢，有时候，我真的不明白。

家里面因为院子小，空间不足，妈妈对于我想养一只狗的想法从来不予理会，当然也是很实际的考虑。从小到大，我一直很羡慕于自家养狗的同学和亲戚，他们在无事时常会带着自己的小狗到处走走，去河里嬉戏，去山边奔跑，扔出东西再让狗去叼回来，兴致勃勃地看着它们啃骨头，抚摸它们的毛，被热乎乎的舌头舔着手，太多的乐趣，总是令我向往。所以常会到大姨家里看其家中的狗，一来二去就熟识了，喂给它食物，跟它奔跑着玩耍。大姨家养过好几回狗，狗已经成为她家的标志，还没进院子便听到“汪汪”的吼声，现在是一条黑色的狼狗，看上去凶神恶煞的，而且一点不认识我，假期去的时候想和它玩一会，它吼叫着一点不给我面子，是个很称职的看家帮手。三姨家的小表弟今年年初也如愿以偿地养起了小狗，全身黑色的，甚是好玩，后来他在外婆家门口收留了一只流浪的小狗，全身花白，很可爱的，抱回家去一起养着，精心为它们准备了暖和的窝，听三姨说养一段时间了再决定要不要送出去一只，两只有点多了，而小表弟的意思是最好都能养着，现在的情形暂时不清楚。等以后如果条件允许，我也想养一只狗，最好不要长得太大，我不指望它去看门，它能为家里带来欢乐，其实就足够了。

宿舍的老友每次去餐馆吃饭时都会提及坚决不吃狗肉，这与他们藏民族的文化信仰有很大的关联。有时我倒蛮敬佩这些在宗教文化渗透下的淳朴与真实，头顶是天，心里是佛祖菩萨，眼里是平等的世间万物，包括家养的小狗和流浪狗在内，并为此身体力行，传播一种博爱的理念。没有信仰无所顾忌的人真的很可怕，而我们中间的很多人恰是如此。我不奢望所有的人都放弃吃狗肉的想法，不奢望所有人都成为动物保护人士，我也没有权利干啥他人去吃狗肉，也没有权利去阻止作为私产的主人出售狗给屠宰方，只是希望能友好地对待这些与人们走的很近，且很少作为口中食物的非野生动物。前几天认识的一位满族同学告诉我说，她们满族是不准许吃狗肉的，不杀狗、不戴狗皮帽子、不铺狗皮褥子等是一直的要求，就和回族不吃猪肉一样，作为一种风俗凝固在民族的心理素质中，宿舍藏族老友也是如此，正是来自心灵的深深敬畏，所以无时不刻都在提醒着自己要去遵守这最淳朴的规则，守护心灵的底线。

虽然狗肉很补，狗肉有不少功效，但是我没有勇气去将它们送入嘴里，不吃狗肉，承诺始于内心。