每天，宝贝们都会来问懒妈：“今天做了啥好吃的？”懒妈也不好意偷懒啦！前几天一直在做蛋糕，蛋糕这东东，相当滴美味，就是糖份、黄油太多了，对健康实不利。今天就想做一款健康又美味的小饼干给老人、孩子们做小点心。

    厨房里扫一遍，想起苏打粉购来后还没用过，咱就做苏打饼干吧，又选了白芝麻、核桃粉两样做辅料。

材料：

低筋粉180克，无盐黄油30克（固态切成粒状），白芝麻16克，核桃粉16克，绵白糖10克，酵母少许，温水100克（30度左右），小苏打粉2克，盐2克，
开始做喽，

第一步，小苏打粉、盐溶解在温水中，均匀撒入其余材料，揉成一面团

第二步，用保鲜膜包起来醒30分钟。

第三步，擀得薄薄的，一定要薄哦，越薄越脆。笑笑擀着擀着卷起来了，他说象饺子皮，的确象饺子皮那样的厚度就行啦。

第四步，烤箱150度预热5分钟。饼干模成型后，用西餐的叉子在饼干上戳出洞洞来，免得变形，同时内外受热更均匀。

第五步，今天是分两次做的，所以罗嗦两句哦。

        先说一个小窍门：为防止烤焦，烤箱底部放了一杯水。

        第一次，懒妈用烤盘装了一盘，放下层上下火120度烤30分钟后，翻转一次继续烤10分钟，取出刚刚好。

        第二次，还剩下不少，懒妈用烤盘装了一盘放下层，又用烤架装了一盘放中层，120度上下火烤40钟后，改用下火，烤盘、烤架换个次序——这次烤架放下层，并将饼干都翻转一次，再烤10分钟，取出也刚刚好。

     懒妈与笑笑共同制作的芝麻核桃苏打饼干就完成了。我让笑笑等饼干冷了以后再吃，他却说热的香香脆脆更好吃。

    这款饼干，口味清淡，苏打有助胃消化，芝麻养血、核桃补脑相信偶老爸老妈也喜欢吃哦！