每日一道家常菜（18024）：百吃不厌的酱香白菜烧豆腐

(2018-01-24 22:39:39)

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分类：美食养生

驴帮帮主 2018-01-24 17:00:23

一个人一个家吃饭不讲究，不说于健康不利，单说活人，也缺少了一大乐趣……

无论食堂还是餐馆，久吃必厌。唯有家常饭，历久弥新，永不反胃……

驴帮帮主：每日17时推出一道家常菜，下班路上看完，回家轻松下厨房……

记得若干年前的冬天，那时候没有其他菜可吃，大白菜是当家菜。

“百菜不如白菜”。秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。大白菜含水量丰富，高达95%，含有丰富的VC、VE，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果,非常适合女性。还特别适合肺热咳嗽、便秘、肾病患者多食。

今天给大家推荐的这道菜，是传统的鲁菜做法。

【原料】

主料：白菜（取菜叶） 500克豆腐 500克

辅料：葱、酱油、盐、白砂糖、甜面酱、油各适量。

【做法】

1、先把豆腐洗净切成1厘米厚，4厘米见方的厚片。

2、然后把白菜取叶部分洗净，手撕成大片。

3、接着烧热平底锅里的油将豆腐片小心放入小火煎至两面金黄。

4、然后锅里留底油烧热后放入葱花爆香，倒入生抽、甜面酱炒熟。

5、再然后放入白菜翻炒至出水。

6、加入煎好的豆腐翻炒均匀。

【支持团队】

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