涨姿势！原来多喝汤对身体竟有那么多好处

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说起喝汤，很多人最先想到的就是广东人，他们确实热衷于煲汤，茶树菇鸡汤、玉米萝卜大骨汤、豆苗蘑菇汤、老鸭汤……太多太多的汤在广东人的手中出现，不少人甚至笑谈广东人的一天从一碗煲汤开始，吃饭前先喝一碗汤。 为什么他们如此钟爱汤呢？因为多喝汤不仅能调节口味，补充体液，增强食欲，而且能防病抗病，对健康很有益处。

还有专家指出，“喝汤有利于减肥”，如果在午餐喝汤比吃其它营养品要少摄入50卡热量，假如10个星期内坚持每周喝上4次午餐汤，那么肥胖者的“超重部分”即可平均减少20%左右，故有医生劝告肥胖者把喝汤当作最方便可行的“减肥良方”。

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中国的“汤文化”可以说源远流长。关于喝汤的说法有很多，比如“药补不如食补,食补不如汤补”，还有“饭前先喝汤，胜过良药方”以及“宁可食无肉，不可饭无汤”等等。当然，不同的汤也有着不同的功效，在我国民间曾长期流传着各种“食疗汤”，今人则将其誉为“营养健疗汤”。例如：鲫鱼汤通乳水，墨鱼汤补血，鸽肉汤利于伤口收敛，红糖生姜汤驱寒发表，绿豆汤清凉解暑，骨汤抗衰老，萝卜汤消食通气，黑木耳汤明目，白木耳汤补阴，母鸡汤缓解咳嗽……

最值得推广的是“肉骨头汤”。医学界人士认为，肉骨头以文火煨汤，营养成分损失最少，煨时不停火、不添水，让骨头里的蛋白质、脂肪、胶质等可溶有机物慢慢向外渗出，它能使儿童促进发育、对孕产妇有促进泌乳的作用，而骨汤中的特殊养分以及胶原蛋白等能够疏通人体微循环，对中老年人则有抗衰老的特效。肉骨头汤有很多种选择，如猪骨汤、牛骨汤、羊骨汤、驴骨汤等等，其中驴骨汤营养最为丰富。

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说驴骨就绕不开要先说一下驴肉。与其他肉类相比，驴肉肉质更嫩、纤维更细，还具有高蛋白、高氨基酸、高矿物质、低脂肪、低热量、低胆固醇的特点，并且富含不饱和脂肪酸，以及动物胶、骨胶原等营养物质，钙铁锌硒等微量元素尤为丰富，使其口感更好，更易消化，营养也更全面。

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再说驴骨，其所含有的钙、磷、铁、钠等多种丰富的矿物质元素和蛋白质等，具有很好的医疗保健作用。经加工制成的驴骨食品对缺血性贫血、佝偻和骨质疏松等疾病有较好疗效。目前，世界上已开发的驴骨食品就有1000多种。中医认为，经常喝驴骨汤还能补肾滋阴，强筋壮骨，祛风除湿，生津止渴。

所以生活中尽量多喝一些驴骨汤吧！但是小编要奉劝大家，最好不要去路边的小店，现在关于假驴肉火烧事件频频被曝光，连驴肉都是猪肉或马肉冒充的，那店里驴骨汤的真假也可想而知了。

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今天给大家推荐一家靠谱的店，那里的驴骨汤不止保真还更讲究，那就是驴帮驴肉火锅。

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他们家的火锅汤底叫做驴骨三吊汤，是选用新鲜驴骨配以枸杞、麦冬、党参等多种中药材，加纯净水小火慢熬，绝对不添加任何添加剂和增香剂，历经十几道工序，反复提纯熬炖而成，涮肉前来一碗汤，暖胃更滋补，而且配上芹菜末，喝起来更清爽。据说，他们店的一位老顾客，其中有一次去只点了驴骨三吊汤，就着驴肉火烧把一大锅汤喝了个精光，这汤到底有多美味想必大家可以感受到了吧。

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驴帮驴肉火锅的汤底这么讲究，其他方面也毫不逊色。他们家主打的是生鲜驴肉涮锅，店内每天限量两头小毛驴，现宰现杀、现点现切、现场摆盘、生鲜上桌。最关键的是，店内所有驴肉均由自有毛驴养殖基地直供，纯正更放心。

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最值得好好介绍的是他们家的涮法，不仅特别还更健康，完全颠覆了传统火锅一锅涮的方式，其研发团队经过反复测试，最终精选出驴肉最精华的18个部位，并为不同部位找到了各自最佳口感的涮烫时间，甚至精确到秒，就连最常见的蔬菜也有标准的涮烫时间，并在菜单和盘签上一一标注，专业又细致的涮法，让食客品尝到食材最佳口感与绝妙味道。另外，还有效避免了涮不熟或者涮老了的烦恼，简直堪称完美！

你们也应该去好好品尝一下美味的驴骨三吊汤以及最独特的火锅新涮法！

现在驴帮驴肉火锅济南奥体中路店和海信九号龙奥店双店大促，赶紧去！

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奥体中路旗舰店坐标：济南市工业南路与奥体中路交叉口南行500米路西巷内。

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海信九号龙奥店坐标：济南市龙奥北路海信龙奥九号3#一楼（龙奥大厦东行约1千米路北）

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另外，东平店、临沂店也即将启幕，吃货小伙伴儿们开始期待吧！

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驴帮菜经典推荐——什锦驴肉全拼

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什锦驴肉全拼

该菜品是选用驴鞭、肺、筋、小排、肝、板肠、肚、口条、腰等部位精心制作而成，咸香味浓、口味丰富。

毛驴浑身都是宝，驴肝聪耳明目、养颜润泽、轻身肌肤，驴腰益肾壮阳、滋阴补虚、强筋壮骨，驴肠益气和中、生津润燥、清热解毒，驴心护心养肝、治心晕多忘、预防心血管病……该菜品将毛驴身上多个部位融在一起，营养加强，养生功效更加倍。

驴帮菜研发团队——储大齐、李建国、杨春丽、李培雨、袁守森

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储大齐：荷香包第六代传人，中式烹调高级技师，优秀政协委员、中国烹饪大师、中国孔府菜大师、中国名厨、世界烹饪联合会中餐评委、国家职业技能考评员等，现任济南厨师培训学校副校长、黄河厨师培训学校教研室主任、山东省工商联酒店业商会秘书长、济南烹饪协会副会长、山东省烹饪协会专家委员等，兼任山东省技师学院特聘教授。

李建国：先后受聘担当山东商业职业技术学院、济南市商业技工学校客座教授、山东中医药大学客座教授、《鲁菜研究》技术顾问等，并参与编纂了多项烹饪书籍。多年来，一直担任济南市饮食服务业考评委员会评委，山东省饮食服务业高级技师评委会评委，全国餐饮业国家一级评委，国家职业技能竞赛裁判员，中餐烹饪技术比赛国际评委等职。

杨春丽：济南大学教授，面点高级技师、济南市首席技师、中国面点大师、鲁菜特级大师，自1970年从事面点专业技术工作至今46年。全国餐饮业国家一级评委；国家职业技能竞赛裁判员；山东省劳动和社会保障厅考评员；济南市国家职业技能鉴定考评员；山东省、济南市风味小吃评审委员；中国鲁菜大师、名师评审委员会委员；山东省第四届烹饪大奖赛评委；中国鲁菜大师、名师评定委员会委员。

李培雨： 济南空军鲁鹰宾馆副总经理，中国烹饪大师，鲁菜特级烹饪大师，特一级烹调师，高级技师，济南市首席技师，山东省首席技师，享受政府津贴，国家一级评委，被选入中国军事博物馆展览，其业绩先后被载入“中国名厨大典”、“世界名人录”、“专家人才库”、“民间名人录”等多部书中，著有《食雕.冷拼.热菜造型》、《鲁菜》、《烹饪艺术菜谱》、《菜肴美饰画谱》4部专著。

袁守森： 济南技师学院烹饪教研室主任，餐饮业国家级评委，中国烹饪大师。

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