冬季干燥易上火怎么办？注意饮食是关键

冬季的干燥程度，想必大家都是有着亲身体会过。随着温度降低，空气的干燥指数直线升高。北方开始供暖后，室内的暖气空调更是加重了干燥程度。身体对干燥最大的反映就是“上火”。上火的症状常见就是口干舌燥、干咳无痰、腹胀便秘、头晕耳鸣。不注意保护自己时，身体就很容易出现这些症状。

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上火要防患于未然，生活中怎么预防上火呢？

1、可以用加湿器来提升一下空气湿度

2、还要多喝水提高自己的免疫力

3、有时间也要多做运动，适当出汗

4、当然，最应该注意的就是饮食问题。

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一定不要吃太油腻的食物，由于冬天天气很冷，平时穿的比较保暖，很少运动，身体的新陈代谢功能就会降低，吃的太油腻就会很难消化， 胃火也是最容易找上门的。

所以预防上火，注意饮食是关键。另外，在这里要特别说一下的是，胃火还分虚实两种：

虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔，在临床上，慢性胃炎患者、胃神经官能症患者、消化不良患者、糖尿病患者及传染病恢复期患者常易出现胃虚火。这样的情况应该多吃一些有滋阴作用的食物，如木瓜、银耳、番茄等。

实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。多饮水，适当运动，少吃肥甘厚味，多食果蔬，如萝卜、绿豆等。

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平时预防上火尤其应少食辛辣、过热之品。比如羊肉汤以及麻辣火锅，由于这个季节天气寒冷，这两种都是大家平时食用频率比较高的食物，不过羊肉属热性食物，虽说有暖中驱寒的效果，吃多了不可避免的就会上火；麻辣火锅也是同样的道理，而且其重麻重油重辣不仅让人容易上火还会刺激口腔以及食道。

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有人可能会说，艾玛，冬季最爱的两种食物都不能吃了！

当然也没那么绝对，羊汤不是不可以喝，但最好以一周一次为宜。而火锅呢，麻辣的就戒掉吧，吃一些清淡养生的火锅，不仅不会上火还有利于身体健康，比如倍受食客欢迎的驴帮驴肉火锅。

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他们聚焦驴肉食材。驴肉味甘性平，有补气养血、滋阴壮阳、强筋壮骨、安神去烦、治劳损之功效，还素来有清补肉中之冠的称号，滋补、美味还不上火，更是秋冬滋补的最佳肉类。

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另外现代科学研究还表明，与猪牛羊等畜肉类想相比，驴肉口感更好，更易消化，营养更全面，富含高级不饱和脂肪酸，以及动物胶，骨胶原和钙等成分，能为老人、儿童、体弱者和病后调养的人提供良好的营养补充。其高蛋白、高氨基酸、低脂肪、低胆固醇的特点，对动脉硬化、冠心病、高血压等疾病具有良好的保健作用。

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更值得一提的是，他们家主打生鲜驴肉涮锅，店内每天限量两头小毛驴，现宰现杀、现点现切、现场摆盘、生鲜上桌。所有驴肉均由自有毛驴养殖基地直供，纯正更放心。

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除了健康的食材之外，驴帮驴肉火锅的汤底也很健康，是选用新鲜驴骨配以枸杞、麦冬、党参等多种中药材，加纯净水小火慢熬，绝对不添加任何添加剂和增香剂，历经十几道工序，反复提纯熬炖而成，还有个特别的名字叫做“驴骨三吊汤”，涮肉前来一碗汤，暖胃更滋补。另外，驴骨汤还有滋阴补益、生津止渴、强筋健骨的功效。

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涮法更健康而且还很特别呢。他们的研发团队经过反复测试，最终精选出驴肉最精华的18个部位，并为不同部位找到了各自最佳口感的涮烫时间，甚至精确到秒，就连最常见的蔬菜也有标准的涮烫时间，并在菜单和盘签上一一标注，专业又细致的涮法，让食客品尝到食材最佳口感与绝妙味道。另外，还有效避免了涮不熟或者涮老了的烦恼，简单又健康，你们也应该去好好体验一番！

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呀，突然意识到明天就要放假了，这么开心必须吃火锅啊对不对，就约在美味健康不上火又充满特色的驴帮驴肉火锅吧！小鲜肉与你们不见不散哦~

目前驴帮驴肉火锅在济南有两家店：奥体中路旗舰店、海信龙奥九号店

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奥体中路旗舰店， 元旦期间还特别推出大促活动，抽奖送送送，满百送送送！！而且还有超值惊喜套餐在等你！

美味坐标：济南市工业南路与奥体中路交叉口南行500米路西巷内。

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海信龙奥九号店正在试营业，全部菜品八折优惠哦~

美味坐标：济南市龙奥北路海信龙奥九号3#一楼（龙奥大厦东行约1千米路北）

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驴帮菜经典推荐——风干龙肉

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风干龙肉

经过多种香料腌制过的驴肉，味香浓郁，层次丰富，口感劲道。

驴肉中的氨基酸构成十分全面，8种人体必需氨基酸和10中非必需氨基酸含量都很丰富，是一种高蛋白、低脂肪、高氨基酸、低胆固醇的肉类。驴肉中还富含钾，可防止动脉硬化，调节体液的酸碱平衡，可促进血液中的糖和蛋白质进行代谢，是高血压、动脉硬化、冠心病患者的食疗佳品。

驴帮菜研发团队——储大齐、李建国、杨春丽、李培雨、袁守森

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储大齐：荷香包第六代传人，中式烹调高级技师，优秀政协委员、中国烹饪大师、中国孔府菜大师、中国名厨、世界烹饪联合会中餐评委、国家职业技能考评员等，现任济南厨师培训学校副校长、黄河厨师培训学校教研室主任、山东省工商联酒店业商会秘书长、济南烹饪协会副会长、山东省烹饪协会专家委员等，兼任山东省技师学院特聘教授。

李建国：先后受聘担当山东商业职业技术学院、济南市商业技工学校客座教授、山东中医药大学客座教授、《鲁菜研究》技术顾问等，并参与编纂了多项烹饪书籍。多年来，一直担任济南市饮食服务业考评委员会评委，山东省饮食服务业高级技师评委会评委，全国餐饮业国家一级评委，国家职业技能竞赛裁判员，中餐烹饪技术比赛国际评委等职。

杨春丽：济南大学教授，面点高级技师、济南市首席技师、中国面点大师、鲁菜特级大师，自1970年从事面点专业技术工作至今46年。全国餐饮业国家一级评委；国家职业技能竞赛裁判员；山东省劳动和社会保障厅考评员；济南市国家职业技能鉴定考评员；山东省、济南市风味小吃评审委员；中国鲁菜大师、名师评审委员会委员；山东省第四届烹饪大奖赛评委；中国鲁菜大师、名师评定委员会委员。

李培雨： 济南空军鲁鹰宾馆副总经理，中国烹饪大师，鲁菜特级烹饪大师，特一级烹调师，高级技师，济南市首席技师，山东省首席技师，享受政府津贴，国家一级评委，被选入中国军事博物馆展览，其业绩先后被载入“中国名厨大典”、“世界名人录”、“专家人才库”、“民间名人录”等多部书中，著有《食雕.冷拼.热菜造型》、《鲁菜》、《烹饪艺术菜谱》、《菜肴美饰画谱》4部专著。

袁守森： 济南技师学院烹饪教研室主任，餐饮业国家级评委，中国烹饪大师。

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