每日一道家常菜（030）：20分钟烹制美味的家常焖多宝鱼

每日8时准时推出，敬请关注。

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家常焖多宝鱼

这是我昨天晚上在家做的一道菜。整个烹制过程刚好20分钟，做法简单，味道好极了。

多宝鱼是深海的鱼类，有着丰富的营养，同时有是口感很好的鱼类，现在在我们国家已经开始养殖了。

做法步骤

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1. 现将鱼收拾干净

去腮去肚

葱 姜 蒜改刀备好

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2. 锅里热油（多放油）放葱姜蒜爆香

加八角和干辣椒段翻炒

倒入生抽、料酒、白糖和清水（水量以盖过鱼为准）

待水烧开后大火焖10分钟

不下锅煎的目的是保持多宝鱼的细腻口感

味道更鲜美

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3. 加盐

盖上锅盖中火焖煮

待锅中的汤汁浓稠将提前准备好的蒜末洒在锅中

盖上锅盖焖一分钟

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4. 撒上青蒜末

收汁儿即可！

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5. 肉质细腻 鲜美

喜欢吃鱼的朋友试一下吧

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