艾玛，来瞅瞅歪果仁是如何看待中国美食的！

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说起神曲，你的脑子里是不是浮现了小苹果、月亮之上、忐忑已一类的呢？不过今天要给大家安利的这首歌叫《Chinese Food》，一个歪果仁给中国菜写的歌！其实前几年这首歌就已经走红了。歌词很奇葩："我爱春卷，我爱馄饨……我爱中国菜，不骗你哦!我爱米饭，我爱炒面……"造诣太高！堪称神曲。。。。不为过。

小编认为这是已经完全接受中国美食的小伙伴儿写的，因为中国菜在一般歪果仁眼里，是一种非常奇妙的存在，他们对中国菜会经历这样三个阶段~

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这是啥！

这又是啥！

快带我去吃！

并不是所有中国菜都能让人轻易接受，看看他们的翻译就明白了，比如：

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火盆杀猪菜（东北菜）神翻译：The brazier kills the pig vegetable？火盆把猪给杀了！敢情这是讣告还是通缉令？

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夫妻肺片（川菜）神翻译：Husband and wife lung slice？丈夫和妻子的肺切片。得多残忍才能干得出这事。

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松花蛋：1000-year egg。前些年CNN选出来的全球最“恶心”的食物，很多歪果仁觉得皮蛋味道吓人，外形怪异，像是魔鬼生的蛋！然，中国人表示，睁着眼睛说瞎话！真心比你们那些趴在餐盘里的蜗牛好看多了... ...

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鸡爪：Chicken Feet 这翻译和理解，没毛病。歪果仁管它叫“凤爪”还是“鸡爪”，看着就起鸡皮疙瘩，生怕被鸡爪抓破舌头！ 虽然鸡爪的样子是不太美妙，但是好吃啊！你喝你的猫屎咖啡，我啃我的鸡爪好了！

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当然了，大多数中国美食还是比较“温和”的，也受到了绝大部分外国友人的喜爱。比如：

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水饺

大家都知道北方人民过节要吃饺子，生活中如果没了饺子简直像半条命被拿走一样。殊不知原来有些国家也是吃饺子的：俄罗斯、墨西哥、意大利、委内瑞拉......有烤的，有煮的，也有炸的。所以对于饺子，他们接受起来还是很容易的。

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糖醋里脊

是经典传统名菜之一，酸甜可口，让人食欲大开。在浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜里均有此菜。酸甜酥香的口味是很多外国人拒绝不了的，口味与之类似的糖醋排骨也是很受欢迎。

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火锅

中国美食千千万，火锅可以说是最具代表性的。而谈论到中国的美食，更多的外国朋友提到的也是火锅，可以说是最受歪果仁喜爱的美食了。

听听他们怎么说：

Swan：

某次带瑞士同事去吃火锅，在锅底上来之前此人已经就着芝麻酱蘸料吃了一碗白米饭了……所有菜上来都要惊叹一番，一边吃一边告诉我她可以一天三顿吃火锅。

李：

我带班里的德国交换生吃火锅，他整个人都被惊艳到了，连连惊叹，连酱料台他都感到十分惊讶。他曾明确表示，虽然爱吃中国菜，但绝不吃头，脚，以及内脏。然而后来他吃毛肚能一个人吃3.4盘…

無為：

“当年我就是因为中国的火锅宫保鸡丁红烧肉......留在中国的。”外教边吃虾滑边说。

青少：

我的外国朋友，吃到火锅最后叫了两碗白饭拿麻辣火锅汤底浇到饭上吃火锅拌饭，并且表示我之前不带他们来吃简直是不拿他们当朋友…

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火锅不愧是有着千年历史的中国独创美食，分分钟就征服了来自世界各地的外国朋友。不过，中国的火锅种类实在是太多了，四川火锅、重庆火锅、广式边炉、北京铜锅、上海什锦火锅、香港牛肉火锅、杭州三鲜锅、东北白肉锅......到底有多少种，谁也说不清，所以外国朋友吃火锅路漫漫其修远兮。

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作为地道的中国人，二十多年也没能把众多火锅吃个遍，一直上下而求索啊，最近小编我又解锁了一种全新的火锅——驴帮驴肉火锅！

他们家的食材不像我们常见的火锅一样，主打的是生鲜驴肉涮锅，话说驴肉火烧常吃，但是吃驴肉火锅还是头一回，而且小编因此还长知识了，原来驴肉不仅美味，还是营养价值非常高的肉类。

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中医认为，驴肉味甘性温，有补气养血、滋阴壮阳、强筋壮骨、安神去烦、治劳损之功效。科学研究表明，驴肉中含有高级不饱和脂肪酸，以及动物胶，骨胶原和钙等成分，且具有高蛋白、高氨基酸、低脂肪、低热量、低胆固醇的特点，对动脉硬化、冠心病、高血压等现代疾病具有良好的保健作用。驴肉还被称为吃胖的肉，以后在驴帮驴肉火锅终于可以放开肚皮吃肉啦！

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更重要的是，他们家的驴肉全部由自有毛驴养殖基地直供，每天限量2头小毛驴，现宰现杀，冷链配送到店，驴肉都是现点现切，现场摆盘的，小编觉得站在他们的透明操作间外看大师傅切肉都是一种享受，新鲜驴肉的气息扑鼻而来啊！

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以前吃火锅，汤底是不会喝的，要不是麻椒花椒老油太多，要不就是香味浓重的汤底，总怕是勾兑出来的。但是驴帮驴肉火锅不同，听服务妹子介绍说，这里的汤底是选用新鲜驴骨配以枸杞、麦冬、党参等多种中药材，加纯净水小火慢熬，历经十几道工序，反复提纯熬炖而成的“驴骨三吊汤”，不添加任何添加剂，天然健康，汤白浓郁但味道清香，可以边喝汤边涮肉，不仅暖胃还有滋补功效，这驴骨三吊汤小编第一次尝到，喝了三碗都意犹未尽呐，加点芹菜末味道更好哟！

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过去吃火锅都是蔬菜和肉类一股脑儿倒进锅里，你们是不是也这样呢？但是驴帮驴肉火锅却有一套专业又独特的涮烫方法，据说他们的研发团队前期吃了整整有十头驴，经过反复测试，最终精选出其中最精华的18个部位，并为不同部位找到了各自最佳口感的涮烫时间，精确到秒的涮烫时间所吃出的绝佳口感。

就连各种最常见的蔬菜也都有标准的涮烫时间，可以根据菜单或盘签上标注的时间进行涮烫。有了这套涮烫大法，不怕肉涮老了或者涮不熟，再也不会手忙脚乱，气定神闲的吃火锅，可以感受到每种菜品美妙细腻的口感和滋味，为他们的专业点赞！

爱吃火锅的朋友们，怎么能错过如此与众不同又美味的驴肉火锅呢？快快来尝鲜吧！

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冬天最火爆的餐饮必须非火锅店莫属，如果你也想开一家特色火锅店，那你可以考虑加盟驴帮驴肉火锅，他们现在已经限量开放部分城市合作名额，而且还正推出加盟优惠政策，建议你到驴帮总部深度考察一下。

驴帮总部地址：济南市历下区经十路12111号中润世纪中心1号楼14F

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驴帮菜经典推荐——黑椒驴排

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黑椒驴排
该菜品是精选驴肉中的驴条脊作为主料，配以新鲜时蔬制作而成，黑椒味浓，肉质软嫩。

主料驴条脊，一头毛驴身上可用的驴条脊占总量的3%，可以说比较稀少，而且驴条脊相对于其他部位的驴肉，肉质更嫩，口感更好。

《本草纲目》记载：“食驴肉者，乃生血，补血提气也。”中医认为，驴肉味甘性平，具有补血益气、安神去烦、滋阴补益、固本培元等功效。主治积年劳损，久病之后的气血亏虚、短气乏力、倦怠羸瘦、食欲不振，是补益的营养佳品。

驴帮菜研发团队——储大齐、李建国、杨春丽、李培雨、袁守森

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储大齐：荷香包第六代传人，中式烹调高级技师，优秀政协委员、中国烹饪大师、中国孔府菜大师、中国名厨、世界烹饪联合会中餐评委、国家职业技能考评员等，现任济南厨师培训学校副校长、黄河厨师培训学校教研室主任、山东省工商联酒店业商会秘书长、济南烹饪协会副会长、山东省烹饪协会专家委员等，兼任山东省技师学院特聘教授。

李建国：先后受聘担当山东商业职业技术学院、济南市商业技工学校客座教授、山东中医药大学客座教授、《鲁菜研究》技术顾问等，并参与编纂了多项烹饪书籍。多年来，一直担任济南市饮食服务业考评委员会评委，山东省饮食服务业高级技师评委会评委，全国餐饮业国家一级评委，国家职业技能竞赛裁判员，中餐烹饪技术比赛国际评委等职。

杨春丽：济南大学教授，面点高级技师、济南市首席技师、中国面点大师、鲁菜特级大师，自1970年从事面点专业技术工作至今46年。全国餐饮业国家一级评委；国家职业技能竞赛裁判员；山东省劳动和社会保障厅考评员；济南市国家职业技能鉴定考评员；山东省、济南市风味小吃评审委员；中国鲁菜大师、名师评审委员会委员；山东省第四届烹饪大奖赛评委；中国鲁菜大师、名师评定委员会委员。

李培雨： 济南空军鲁鹰宾馆副总经理，中国烹饪大师，鲁菜特级烹饪大师，特一级烹调师，高级技师，济南市首席技师，山东省首席技师，享受政府津贴，国家一级评委，被选入中国军事博物馆展览，其业绩先后被载入“中国名厨大典”、“世界名人录”、“专家人才库”、“民间名人录”等多部书中，著有《食雕.冷拼.热菜造型》、《鲁菜》、《烹饪艺术菜谱》、《菜肴美饰画谱》4部专著。

袁守森： 济南技师学院烹饪教研室主任，餐饮业国家级评委，中国烹饪大师。