宁波民间曾流传有一句谚语“立夏小满节，种田落洋生”，意思是：立夏小满时节，是种田和下海捕鱼的好时节。小满时节农事的忙碌，在那些流传的谚语和习俗中，窥见一斑：

    “小满动三车”中的“三车”指的是水车、油车和丝车。

    此时，田里的庄稼需要充足的水分滋养。旧时，排灌是大事，一般会在小满时节启动。

    《清嘉录》中也曾提到：“小满乍来，蚕妇煮茧，治车缫丝，昼夜操作。”操劳的程度，可见一般。过去，宁波镇海、北仑、余姚、慈溪一带皆有种棉花的传统。每年小满来时，棉花刚好抽出五六片叶，正是需要人精心打理的时段，因此民间就有“小满花，正当家”的说法。

    因为忙碌，过去农民在小满和接下来的芒种节气，常常是累到“腰骨堕拢”(宁波话谐音，意为下坠)。小满时节，阳光、雨水、作物，都在不停变化，看似“不待扬鞭自奋蹄”，却在另一处自然变化中提醒人们：要适当放慢脚步。

    随着小满节气到来，人的生物钟也开始跟着“昼渐长夜渐短”的规律进行调整。或许很多人最近这段时间已有类似感受：哪怕晚上睡得再晚，第二天还是会早早醒来。

    这种“不由自主”的变化是在提醒人们：要遵循天时，尽量做到早睡早起，午后若是有时间，最好能补上一觉，哪怕只有短短20分钟，也足以撑过一天的劳作。

    还有些变化，是在不知不觉中发生的：随着天气持续、稳定转暖，很多人渐渐恢复了饭后出门散步的习惯，走累了，偶尔也会在江边、公园绿地的木椅上坐坐。

    按老底子的传统，坐是可以坐的，但不能坐太久，因为“夏不坐木”，随着气温升高、湿度增大，露天的木椅看起来干燥，但经过太阳曝晒，很容易向外散发潮气，容易诱发皮肤病、痔疮、风湿和关节炎等。

    每个节气都有属于自己的时令食物，也就是我们常说的“不时不食”，唤醒的不只是味觉，更是绵长久远的回忆。

    说起小满节气的时令食物，当属河虾。江浙一带，自古以来，河道纵横，一年四季有虾。唯独小满时节的虾，“脑中有黄，身上抱籽”，颇有“小得盈满”的境界。

    或许因为是种再普通不过的家常食材，就连河虾的吃法也跟着“随性”起来。

    有人图一口原汁原味，那就用葱姜清煮，满颊鲜甜；有人偏爱浓油赤酱，那就葱油爆炒，唇齿留香；有人馋涎生猛爽滑，那就用酒、醋生腌，回味无穷。

    “美食博主”袁枚在《随园食单》中也有关于“醉虾”的记载，“带壳用酒炙黄，捞起，加青酱，米醋煨之，用碗焖之，临食放盘中，其壳俱酥”。

    关于河虾，有句老话叫“吃河虾不吐河虾壳”。究其原因，袁枚说“其壳俱酥”，满足的是口腹之欲；对于从小在河、湖边长大的人，尤其是东钱湖边长大的人来说，这是区分野生河虾和养殖河虾的“土”办法。通常，野生河虾的壳要硬许多。记者 石承承