美团:李二鲜鱼食记【图】

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分类: 美食珍馐 |
摄影|高山寒雪
【题记】来这里已经N次了,李二鲜鱼总是百吃不厌。摄于2015年4月5日。
1、人老了,就意味着落伍。当美食团购如火如荼兴起的时候,自己还没有团购过一次,抱着试试看的心态,贸然在云南蒸汽石锅鱼和李二鲜鱼团了两张券。
2、在云南蒸汽石锅鱼结算时,店家问团了几张券,俺说团了一张。这时才知,原来团购券可以叠加使用,多团几张,优惠更大。
3、4月5日,天下着雨,但没有遏止吃李二鲜鱼的兴致和步伐,决定中午请岳父母和姨妹去消费美团券。鉴于云南蒸汽石锅鱼的“教训”,在公汽上,打开网络数据,又团了一张李二的券。
4、妻带岳父母去CBD逛去了,俺先一步来到李二,其时还没有客人来,坐下来喝口茶,抽根烟,开始研究点几个什么菜。
5、岳父母都是80岁以上的年纪了,食量小,姨妹要保持苗条身材,也要节食,妻更不能吃大荤大腥,咱的食欲还行,但比起前几年,饭量也下降了不少。因此,菜只能按照少而精的原则办事。
6、斟酌再三,点了如下几个菜:吃鱼是必须的,火锅底汤是李二番茄锅,这种锅可以喝鲜鱼汤,鱼是草鱼,3.2斤;撒尿牛肉丸;水晶鱼冻;生菜;火烧馍。这几样岳父母都咬得动。如果不够吃还可以加菜。
7、这是从家里带来的酒,是10年枝江王,这个矿泉水瓶能装330ml,不到7两酒,俺与岳父喝一顿足够了。
8、草鱼是现称的,人到齐了就通知厨师做。为什么选择草鱼?最近微信上说,鲶鱼的生长环境太龌蹉,千万不能吃,而食草的草鱼吃起来让人更放心。
9、先上来的是牛肉丸,一看就知道是从冷冻室里拿出来的,应该是买的成品,并非李二鲜鱼独创。
10、这是生菜,很鲜嫩。但最后没下到锅里,打包回家了。这是后话。
11、水晶鱼冻。没猜错的话,这是用鱼鳞熬制的,晶莹剔透,麻辣鲜香,爽滑有余,弹牙不足,份量亦不多。
14、看到大片大片、肥嘟嘟、白花花的鲜嫩鱼肉,俺咽了好几口涎水。
15、鱼肉完整,刀工精湛,原汁原味,入口即化,令人欲罢不能。到李二就是冲着这个来的。
16、锅一滚,俺即刻把火关掉,时间长了,鱼肉鲜嫩程度就大打折扣。鱼肉没吃完,再下牛肉丸,岳父母和姨妹都吃的很开心,最后实在吃不下了,生菜也就没下锅。剩下的鱼和汤觉得可惜,就和生菜打了包,回家下面吃也是一绝。
【后记】两张美团券86元(一张43元),再交33元,一共是119元,您说划不划算?俺说挺划算。