摄影|高山寒雪

 

【题记】早先对鸡汤饺子的理解是：饺子馅料中有鸡汤的成分，或将灌汤包的烹饪技术移植到饺子上了，一咬流汤。后来证明，俺这种主观臆断的理解与鸡汤饺子风马牛不相及。实际上就是弄一碗鸡汤，然后把煮好的饺子放进去即可。因为咱青岛人吃饺子，从来不会把饺子泡在汤里或水里，只有馄饨才是这种吃法，所以根本没往这方面想。于是，这次看到鸡汤饺子，也就知道是怎么一回事了。某个周六周日，一个人连续两天中午在胜利四路一品天鸡汤饺子馆中独自享受，咱不喝“鸡汤”，咱只吃饺子。

 

 

↑第一天（7月5日周六）中午。天气很热，气温陡升至32℃，决定中午不回家吃午饭，因为腾飞驾校下午13：30就要开始进行IC卡签到，而家到这里至少要转一次车，大约需要1小时。每次乘车，早就发现离驾校约一站路的胜利四路有一家“一品天鸡汤饺子”，于是老马识途地来到了这里，尽管是第一次来。

 

 

↑进门后，中央空调吹着凉风，顿时感觉凉爽了许多。店面不算大，但店内物件陈设却很养眼。室外摆放着各种卤菜，室内每张台子上放着各种作料，挺干净。

 

↑俺要了二两饺子和一瓶雪花冰镇啤酒，服务员发给俺一张类似流水号的牌子。说是23号，其实前面并没有22位，只有2、3位而已。

 

↑饺子还没煮好，先喝口冰镇啤酒爽爽口。从酷暑难耐的室外进来，喝一口冰镇啤酒，确实爽极了。

↑桌上摆放着腌萝卜丁、蒜泥、辣子、生抽、醋等，由食客各取所需，吃饺子就着它们算是绝配。

 

↑俺要的是韭菜肉的饺子，二两有13个，10块钱，俺用手机计算器算了一下，每个饺子价格是0.7692307692308元。

 

↑咬开饺子，肉馅比较饱满，肉粒比较大，味道也很好。

 

↑如果再就着腌萝卜丁和醋，味道更好。

 

↑包饺子的手法和俺差不多，肚子凸起，一看就是北方水饺。

 

↑饺子很快就下了肚，俺实行的是“光盘行动”。

 

↑这时，陆陆续续又来了一些食客，有吃饺子的，也有吃米粉和凉拌菜的。

 

↑剩下的啤酒慢慢喝，免费的空调房可以多坐一会儿。

 

↑二两饺子外加一瓶啤酒，肚子有点胀鼓鼓的，一共花了16元。这是第一天中午的食记。

 

 

↑第二天（7月6日周日）中午。气温比前一天还要高。俺还是在在这家饺子馆，坐的还是这张台子。

 

↑今天不吃饺子了，换个口味。

 

↑这是一盘杂拼凉碟，有海带、豆干、千张、毛豆、藕片、红辣椒等。

 

↑凉碟份量还不错，价格6元。

 

↑门口摆了许多卤菜，一个老大妈在张罗着，他指着一簸箕刚出炉的卤肉说：要一份卤肉吧，刚出锅，还是热的。

 

↑她说，卤肉一份10元。俺一听，竟没想到如此便宜，毫不犹豫地来一份！

 

↑你看这卤肉，很实在，堆了上尖，颜色也好看，老大妈已经把作料拌上了。照样是一瓶冰镇雪花啤酒，主食也免了。

 

↑店里有免费的WiFi，密码写在墙上，一边吃一边喝，一边看着午间新闻，挺爽。

 

↑不知哪位书法家给”一品天“写的店名。

 

↑旁边的墙上挂着这样一块牌匾，下面都是桶装食用油之类的调味品，让人看了放心。

 

↑这顿饭一共花了22元，对一个人来说，已经够奢侈了。呵呵。