摄影|高山寒雪

【题记】看到博友菊花坞166做的紫薯面包，颇为羡慕。于是某双休就到楼下去买紫薯，却没有买到，只好买了几个红心苕回来，去皮蒸熟，捣成泥状，加上面粉和发酵粉，发了大约8个小时，先用微波炉的烧烤模式烤了两个，却不令人满意，剩下的就放进蒸锅里蒸20分钟，倒也适口。又遇周末，心想何不用此法篜一次米糕？遂将米浸泡，用破碎机打成米浆，与面粉1:1混合后加入发酵粉，发了8个小时，放上白糖、莲子和花生仁蒸熟，口感味道都不错，还拿了一些给岳父岳母、姨妹一家分享。

↑红薯发糕。主料：红心番薯、面粉、发酵粉。

↑表皮上撒了芝麻，味道更好。做过白案师傅的岳父说，有气泡就算成功了，蛮好的。

↑米糕。主料：米浆、面粉、发酵粉。

↑蒸之前撒上莲子和花生仁。

↑上笼蒸大火20分钟即可。

↑放上白糖口感更好。

↑据说，放上泡打粉效更加膨松。

↑过早时再煎两个荷包蛋。

↑将红豆、薏米、枸杞等用豆浆机打成糊糊，早餐就解决了。