摄影|高山寒雪

【题记】说起来可能不会有人相信，但却是真实的，有图为证。前些日子网购了两个碗柜，在拾掇锅碗瓢盆时，翻出来一只裂纹纵横、呲牙咧嘴的破碗，我准备扔掉它，妻不同意，说这只破碗是奶奶那一辈人用的，颇有些年岁，虽然破，但篜扣肉、粉蒸肉什么的很耐用。还说一直没找到这种土碗呢。“爱屋及乌”，不久我把这只“老古董”带进了三峡。把大白菜切成条，码在这只破碗里，加水和盐，不放一滴油，放进蒸锅里蒸上一刻钟即可，看起来有点“忆苦思甜”的况味。就是这个破碗，就是这种再普通不过的大白菜，却是俺简单而真实生活的写照。

↑这只碗看上去颇为寒碜，缺口太多，从缺口的痕迹看，有些年岁了。

↑把大白菜切条，码进碗里，放入蒸锅。

↑只加水和盐。

↑上笼蒸一刻钟。

↑不知道用这种碗蒸出来的白菜大家有没有食欲，反正俺连菜带汤吃了个精光，连碗都不需要洗。呵呵。