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93@365·请岳父在老渔翁砂锅馆下馆子【图】

(2013-04-03 06:49:43)
标签:

365

请岳父下馆子

老渔翁砂锅馆

牛肉丸子火锅

滑菇瘦肉

分类: 美食珍馐
摄影|高山寒雪

【题记】因岳父在市第一人民医院打点滴,直到下午1点多才结束,我和妻决定带岳父下馆子。
 

93@365·请岳父在老渔翁砂锅馆下馆子【图】
△老渔翁砂锅馆位于时代广场一侧,地理位置比较偏僻。


93@365·请岳父在老渔翁砂锅馆下馆子【图】
△我先到这里订台位,很快就上了这盘白菜。


93@365·请岳父在老渔翁砂锅馆下馆子【图】
△酒是我从家里带来的,白云边9年陈酿。


93@365·请岳父在老渔翁砂锅馆下馆子【图】
△这个地方是第一次光顾。因为去年9月份我和妻请岳父母在飘香菜馆吃饭,出门时才发现老渔翁砂锅馆就在对门,出出进进的人不少,想必一定不错,不然为什么人气这么旺?


93@365·请岳父在老渔翁砂锅馆下馆子【图】
△虽然已是下午1点多,还是有不少食客进进出出。


93@365·请岳父在老渔翁砂锅馆下馆子【图】
△我点了一个酸汤牛肉丸,一道滑菇炒肉丝,一道红烧鱼块,一盘清炒油麦菜。3个人吃应该够了。


93@365·请岳父在老渔翁砂锅馆下馆子【图】
△不一会儿,酸汤砂锅牛肉上来了。


93@365·请岳父在老渔翁砂锅馆下馆子【图】
△看到这牛肉丸,心里不免有些失望。


93@365·请岳父在老渔翁砂锅馆下馆子【图】
△菜谱上注明牛肉是正宗的腰条肉,所以才点了这道菜。


93@365·请岳父在老渔翁砂锅馆下馆子【图】
△牛肉丸显然没有搅上劲,缺乏弹性,很松散,口感不怎么样。


93@365·请岳父在老渔翁砂锅馆下馆子【图】
△据说做牛肉丸要对牛肉进行敲打,直打得如泥状,有粘性,起劲,才能使牛肉丸有弹性。而这种牛肉丸不弹牙,一咬就散架了,不过老人吃还凑付。


93@365·请岳父在老渔翁砂锅馆下馆子【图】
△红烧鱼块。看相还不错,但挂糊上功夫不到家,可能面粉放多了,有点黏嗒嗒的感觉。


93@365·请岳父在老渔翁砂锅馆下馆子【图】
△鱼肉还算新鲜,但味道一般。


93@365·请岳父在老渔翁砂锅馆下馆子【图】
△油麦菜还算鲜嫩。可能火候不到堂,水分泻出来了。


93@365·请岳父在老渔翁砂锅馆下馆子【图】
△唯有这盘滑菇炒肉丝还不错。


93@365·请岳父在老渔翁砂锅馆下馆子【图】
△小蘑菇非常爽滑、鲜嫩,瘦肉丝貌似里脊肉。


93@365·请岳父在老渔翁砂锅馆下馆子【图】
△3个人围着桌子吃将起来。


93@365·请岳父在老渔翁砂锅馆下馆子【图】
△牛肉丸基本都吃了。


93@365·请岳父在老渔翁砂锅馆下馆子【图】
△一共消费115元。

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