摄影|高山寒雪

【题记】忽一日，友约余等小聚，遂驱车数里，溯江而上，于一处曰碧江雅阁食肆止步，环顾左右，方知此处乃松树坳村，是为农家饭庄。一行六人，问客杀鸡，令店主老叟戕杀4000g鸡公一只，遂见刀光血影，利刃横飞，血溅钵缶......

△此地系秭归版图，依山傍水，临江而建，川东鄂西过往船舟，无不在此抛锚小憩。

△时值初春，江水碧绿，波澜不兴，黄花初绽，平湖待蓄。

△碧江雅阁，名虽高雅，其实农家，盖路边食肆耳。

△余首次拜访，遂立此存照。

△店主韩姓，腿有疾，年近花甲，其孙女活泼好客，善于交际，少顷便与余混熟耳。伊自诩：尤好拍照。

△此孙女年四岁，尚读幼儿园，然数次荣获“好孩子”之美誉。聪明伶俐，活泼可爱。

△舍旁梨花径自开，宅侧玉肌见清艳。

△熏腊蹄髈肥腴美，醇厚风味惹人醉。

△味欺驼峰，色诱饕餮。

△刁子源于江中，原味始于舌尖。

△青瓜产于菜园，清香出自妙烹。

△本是土里生长，洋芋便为其名。

△看相乌黑，实为熏肝。

△血溅钵缶，鸡血是也。

△红绿黄配搭，酸辣鲜溢口。

△鸡公刹那间为釜中物，美味瞬息中成佳肴。

△艾草亦能成盘中餐，面糊皆能为口中物。

△炸广椒为鄂菜百味，熏腊肉成下酒一绝。

△自酿豆腐乳软滑下饭，平凡酶制品虽臭犹香。