座客妹妹家【图】

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分类: 美食珍馐 |
图文|高山寒雪
自上次请妹妹、妹夫吃了丁月玉兔王汤锅后,妹妹、妹夫非要叫俺和妻休息时去他家玩儿。父母离世后,有一段时间,大家都因工作走动的少。妹妹开刀做理疗后,大家的联系更多了。大家都认为,姊妹之间要经常走动,毕竟这种以血统关系为纽带的亲情是割舍不掉的。
这不,上周五,妹妹就给妻打电话,要俺俩周六(6月9日)去玩一天。妹妹、妹夫都退休了,女儿在远安工作,每周休息一天。
妹妹说,好久没吃饺子了,今天包韭菜猪肉饺子吃。这正中俺的下怀,俺也许久木有吃饺子了,馋煞我也!妹夫早就把馅拌好了,面也饧好了。俺擀皮,妻和妹妹包。妹夫是个爽快人,说,多放些馅,面用不完不要紧,擀些皮,留给婷婷吃(婷婷即妹妹的女儿),她最喜欢吃面皮了。于是俺把饺子皮擀的薄薄的,大家把馅料放的足足的,把饺子包得鼓鼓的,像一个个小肥猪。妹夫还做了蒸腊肉、手撕茄子、辣椒炒大肠、蒸虾干,还在廖记棒棒鸡买的棒棒鸡(口水鸡)。俺和妻在廖记棒棒鸡也买了夫妻肺片,妹夫说,留着晚上吃。并说,晚上吃滑鱼片。
妹夫虽是本地人,但他对山东人的做派和生活习惯很适应——饺子、菜一起上。应了那句老话:“饺子就酒,越吃越有”。妹夫不知从哪弄了两瓶二两装的酒,俺和他一人一瓶,大家一边聊,一边喝,一边吃,一种家庭的温馨弥漫开来。
晚上,妹妹的女儿回来了,大家一起吃了饭。妹夫做的滑鱼片,鱼片料理的极其细嫩,教人吃了还想吃。
华灯初上的时候,俺俩和妹妹一家告别,从中南路沿江边一直走到胜利四路,然后乘公汽回到了西坝。
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