摄影|高山寒雪

【题记】昨晚俺在江边采了灰菜，根据昨晚的“动议”，俺决定今天早餐做一碗灰菜腊肉长寿面，感受一下“忆苦思甜”的况味。

■1、先将灰菜焯水，用清水漂洗，听说这样可以去掉一些毒素。

■2、切三片腊肉，用煎锅煸一下。

■3、腊肉煸到油出来了，通体透亮，香味四溢，就可以了。

■4、加入适量水，放入适量味精和蔬之鲜。

■5、加入适量白胡椒。

■6、木有葱姜蒜，就加入瑞典产的欧芹粉。

■7、再加入适量瑞典产的百里香粉。

■8、把上述食材和作料制成一碗鲜汤汁。图中绿色的是欧芹粉，褐色的是百里香（白平衡没控制好，有点偏色）。

■9、另烧开一锅水，把“家家福”长寿面煮三滚。

■10、将面条捞出，放入鲜汤汁里。一碗灰菜腊肉长寿面就大功告成了。

■11、还等什么？开吃！还别说，经过焯水后的灰菜，色泽碧绿，口感嫩滑，再加上腊肉香、欧芹香、百里香以及蔬之鲜、味精、胡椒粉的鲜味和辛辣，一起挑战俺的味蕾。