摄影|高山寒雪

【题记】作为三峡一家比较上档次的酒肆，荆沙鱼糕店往往是商务活动和朋友聚会的首选。记得最后一次在这里吃饭是去年的11月30日，一个朋友贡献出一瓶台湾高粱酒，几个朋友小聚了一下。现在算起来有两个多月了。2月17日，几个朋友再次光顾了这里。

↑1、两个多月木有来，小包房的台子也“鸟枪换炮”了。

↑2、鱼糕仍是这里的主打特色菜。据说老板来自荆沙一带，荆州人家家都会料理鱼糕、鱼圆。

↑3、普普通通的生黄瓜蘸酱。

↑4、江鲶火锅。汤汁洁白，吃过江鲶，就把鱼糕下进去煮。

↑5、江鲶肉质嫩滑，极其细腻。

↑6、汤汁十分鲜美。

↑7、鱼糕熬煮后，体积增大，软嫩适口。

↑8、我吃江鲶火锅反对家常味或辣味，因为，汤汁营养丰富鲜美，不喝就太可惜了。

↑9、荆沙鱼糕店的特色菜——脆皮冬瓜。在三峡坝区这是独有的。

↑10、椒盐排骨。外酥里嫩，香味浓郁。

↑11、鲜美的椒盐河虾。

↑12、椒盐脆皮牛肉。下酒一绝。

↑13、这个菜应该是锅巴鱿鱼。但却用了火腿肠，使这道菜的价值大打了折扣。

↑14、脆肚炒木耳。脆肚处理还有提升的空间。

↑15、清炒豌豆苗。色泽碧绿，膳食纤维丰富。

↑16、铁板肥肠。鲜香适口，味道醇厚。