摄影|高山寒雪

【题记】早就听说三峡八河口有拉面，据推荐者说好像不叫“兰州拉面”，因为在内地人眼中，一说起拉面，必定是“兰州拉面”。三峡东岳庙只有少的可怜的早点摊，何况根本木有拉面一类的摊点。但要去八河口过早，木有代步工具也是去不了的，所以在东岳庙过早，能糊弄一顿算一顿。

    
↑1、周六早晨，在寝室吃了朋友从重庆磁器口带来的特产——陈麻花。只当是过了早。刚开始我以为这口老牙咬不动这种麻花，谁知轻轻一咬，酥酥的，口感很好。是不是用了“澄面”（无筋面）就不得而知了。
 

↑2、刚出门就遇到了一把手，他问我过早木有。我说，过了，吃了几个麻花。他说，吃几个麻花怎能叫过早？走，去吃拉面！一听说拉面，肚子顿时感到饿饿的，因为我特喜欢吃拉面。我说，去就去，谁怕谁？

↑3、乘上“沙漠王”一路来到了这个早点摊。“大碗的6块，小碗的5块，你们是要大碗的还是要小碗的？”店老板问。“大碗的。”一把手毫不犹豫地决策着。

↑4、店老板拉面的技法很娴熟，动作舒展，姿态潇洒，很快，一坨面像变戏法一样，刹那间就成了一根根的细面条，粗细一致，不粘不断。

↑5、旁边的炉子上架了一口锅，水在翻滚着，老板把拉好的面丢了进去。

↑6、很快就出锅了，汤很宽，属清淡味的，上面放了几片牛肉，撒了香菜和葱花。

↑7、你若想吃辣的，桌子上有辣子，还有醋、大蒜等。

↑8、我剥了瓣大蒜，呼噜呼噜吃将起来。面很劲道，汤料鲜美，不糊汤，还真不错。

↑9、把面吃了，又把汤喝了个底朝天。

↑10、看墙上这幅画，一眼就知道这是家清真面摊。

↑11、临出门时，才知道这家早点摊叫清真穆斯林拉面。想吃清真牛肉拉面的食客，不妨去八河口尝尝。