摄影|高山寒雪

【题记】北方和南方对鸡的叫法是不同的，北方人叫“公鸡”、“母鸡”，南方人叫“鸡公”、“鸡母”。湖北人把专门烹饪公鸡的餐馆叫“烧鸡公”，而湖南澧县人则叫“骚鸡公”，一字之差，谬之千里啊。本图所罗列的王记烧鸡公位于城区樵湖岭珍珠路，离三江桥头很近。

↑1、2011年10月23日下午，天下着雨。

↑2、位于三江桥头樵湖岭的王记烧鸡公。

↑3、食材。

↑4、厅堂不大，食客也不算多。

↑5、这一带都是用这种一次性的塑料餐具。

↑6、水煮花生。多是三仁四仁的。

↑7、隔壁要来的手工煎饺。

↑8、饺子咬开后。

↑9、鸡公现杀现做，上得很快。

↑10、鸡杂。

↑11、鸡肉酥烂。

↑12、味道浓郁。

↑13、土鸡22元一斤。

↑14、魔芋条。

↑15、千张。

↑16、编钟乐酒，酒精度45°。