摄影|高山寒雪

【题记】去年去北京时，北京吃“团购”正火爆，而宜昌还木有听说。今年宜昌的“团购”也火了，正呈燎原之势。周围的朋友、同事隔三差五地去吃“团购”，乐此不疲。不过，我对这种形式还是持保留态度的。一是这些馆子不一定是你想去的；二是吃的内容是被固定的，有点“逼”你吃的感觉，木有神马选择余地。

■↑周日下午4时许，宜昌下起了少有的暴雨。朋友约我去吃“团购”。我到西坝转盘乘22路公交车时，大雨滂沱，三江都在雨幕之中了。

■↑被烤的炙热的水泥马路遇到雨点，就像水滴滴进油锅里，顿时冒起了“白烟”——这正是一年中最酷热的季节。

■↑密集的雨点落在三江江面，就像相机ISO高感光产生的噪点。渔划也停止了捕捞作业。

■↑公交车玻璃上流淌着“泪水”，模糊了乘车人的视线。

■↑到了解放路下车，雨下的更猛烈了，我不得不在一家店铺的屋檐下稍事休憩，等雨小一点再走。

■↑但朋友的所说的地点“泰祥顺”，我始终记不住这个念起来诘屈聱牙的店名，更不知道它在何方，大门朝那。幸好现在有手机，可以随时联系。

■↑雨小了后，我穿过自立路，来到二马路。几经联系，才找到这家“泰祥顺”，朋友早在此等候。我一看，原来是这个地方！我再熟悉不过了。这里最早叫“三峡酒楼”，建筑风格有点西式。上世纪七十年代的时候，我曾带妻——当时的女朋友来这里吃腰花，还有一段故事呢（见“我的更多文章”珍羞佳馔73/在三峡酒楼尝腰花）。但后来多次易主，经营项目非餐饮居多。没想到，现在又“重操旧业”，改成餐馆了。

■↑“泰祥顺”据称是“来自老北京的的味道”。我去年在北京时，颇有些孤陋寡闻，不说品尝“泰祥顺”了，连名字也木有听说过，只去过两次“东来顺”，一次是在大栅栏品尝炒菜，一次在王府井品尝涮肉。这家“泰祥顺”号称也以“涮羊肉”见长。从炭烧火锅看，秉承了“东来顺”的传统。这是“标配”羊杂火锅。

■↑前不久体检，医嘱少吃动物内脏，说胆固醇含量高。但吃“团购”，一般都是约定的菜肴，并非由得自己。所以，也只好“松于律己”，放自己一马，开内脏之戒了。只是不知偶尔为之，有无大碍。

■↑肿么大的火锅要在北京，仅是一锅水，起码是50元，大一点的紫铜火锅，竟要80元，主料另外计价。为了控制火候，火锅烟囱上有一个可以开合的盖子，食客根据需要，控制开口大小以决定火候。

■↑这是羊肚。火锅里还有羊肝、羊肺、羊心等杂碎。

■↑这是“标配”的藕片。

■↑这是“标配”的冻豆腐。

■↑这是“标配”的“贡丸”。煮后比较松散。

■↑这是“标配”的羊上脑。

■↑这是“标配”的生菜。


■↑无酒不成席。为了避免“五高”（高血压、高血脂、高血糖、高尿酸、高山寒雪）引起的麻烦，我从家里带来一瓶长城干红，与朋友二一添作五。据说喝点干红对心血管有好处。

■↑幸亏“泰祥顺”木有“禁止自带酒水”的提示。不然，就要喝它的“专供”了。


■↑和朋友一边吃、一边喝，不知不觉时间就“日月如梭”了，雨也不知何时停了，该乘车回三峡了。朋友问我：你猜这次“团购”多少钱？我说：在宜昌我猜不出来，要放在北京，至少要200-300元吧？朋友笑着说：50元！啊，我惊了一跳！